218 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



on répand 23 mètres cubes de matières fécales. On ré- 

 colte un beau chanvre. L'année suivante, on repique la 

 même surface avec 11 mètres cubes, et on récolte un se- 

 cond chanvre; puis, et sans autre engrais , la troisième 

 année, un gros blé froment; la quatrième, un beau trèfle, 

 et la cinquième, un petit blé froment. Ainsi 34 mètres 

 cubes de matières fécales produisent cinq récoltes. Ces 

 34 mètres cubes ont coûté 204 fr. 



La ville de Grenoble livre à l'agriculture 16 mille mè- 

 tres cubes de matières fécales : cette quantité peut donc 

 fumer pendant la durée de cinq ans , 

 —^ soit en nombre rond 470 sétérées. 



La population de Grenoble est de 35,000 âmes environ; 

 celle de la France est de 35,000,000. Il en résulte qu'en 

 supposant que toutes les matières fécales fussent em- 

 ]>loyées en France cnmme à Grenoble, on fumerait, pour 

 un assolement de cinq ans, 470,000 sétérées de terrain 

 labouré. 



Les chiffres que je viens de donner sont rigoureux et 

 consacrés par un grand nombre d'années. 



Ils sont toutefois inférieurs aux résultats donnés par 

 M. Boussingault. D'après ce célèbre agronome, les ma- 

 tières fécales d'un homme, pendant un an, contiennent 

 8 kil. 3 d'azote qui suffisent pour produire 400 kil. de 

 froment, de seigle ou d'avoine, ou 450 kil. d'orge; ou, 

 en d'autres termes , ces matières peuvent fertiliser pen- 

 dant un an la culture d'un terrain de 20 ares. Ces calculs 

 reposent sur les éléments donnés par l'analyse chimique, 

 et les nôtres sur une longue pratique. Les matières féca- 

 les, par les temps de pluie, filtrent à travers la terre pour 

 arriver au-dessous des racines et des végétaux. Pendant 

 la saison morte , il y a aussi perte des matières sans profit 



