CONGRES SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



consommé , on pioche légèrement la terre et l'on 

 sème les céréales. 



Le sartage à feu couvert consiste à arracher et à 

 couper tous les bois d'essences inférieures connus 

 sous le nom de mort-bois, soulever avec la pioche 

 les végétaux et le gazon, et faire un grand nombre de 

 petits fourneaux auxquels on met le feu et dont on 

 répand ensuite la cendre sur l'aire de la coupe. — 

 On sème des céréales pendant plusieurs années, 

 pour recommencer environ tous les dix ans. 



Vécobuage consiste simplement à peler à la houe 

 la surface du gazon et à mettre les mottes de gazon 

 en fourneau. Ce procédé ne diffère pas notablement 

 du brûlage dont il a été question précédemment. Le 

 brûlage opère généralement sur toutes les terres, et 

 en particulier sur les rétoubles , — tandis que l'é- 

 cobuage est spécialement l'incinération des gazons. 

 Ce sont deux nuances de la même opération. 



En définitive, on range généralement les trois opé- 

 rations sous le nom d'écobuage (1), et M. de Ribbe 



(1) Ainsi, on peut distinguer quatre espèces d'écobuage : 



Le sarlage à feu courant, qui est l'incinération complète des 

 branches et broussailles coupées et des gazons sur plantes; 



h^ sarlage à feu couvert , qui est l'incinération presque com- 

 plète, à l'aide de fourneaux , du mort bois, c'est-à-dire des bois 

 d'essences inférieures arrachés, et des végétaux et gazons sou- 

 levés ; 



V.'écohu^ge proprement dit, qui est l'incinération partielle, à 



