VINGT-QUATRIÈME SESSION. 333 



Personne ne s'est fait inscrire sur la 18' ques- 

 tion, ainsi conçue : 



« Quelles sont les causes de la supériorité. 



moyen de la stabulalion, à en retirer de notables avantages, en 

 lait, en viande, en peaux, en engrais fertilisant. 



Il résulte, en effet, d'un rapport présenté à la Société cen- 

 trale d'agriculture du Rhône, par M. Tisserand, son secrétaire 

 général, que l'espèce de la chèvre n'offre nulle part ailleurs plus 

 d'intérêt pour le cultivateur qu'aux environs de Lyon, et que 

 nulle part ailleurs non plus son exploitation n'est faite avec plus 

 d'intelligence et ne donne des profils plus certains. 



Dans le Mont-Dore, et dans les localités voisines, où la même 

 industrie s'est répandue, la chèvre est soumise à la stabulation 

 permanente, seul mode d'entretien conciliable avec une grande 

 division de la propriété, et qui permette d'utiliser cet animal, 

 sans avoir à craindre les inconvénients de son humeur vaga- 

 bonde et les ravages qu'elle occasionne. 



Ainsi entendue, cette exploitation s'harmonise parfaitement 

 avec la culture de la vigne et avec la situation d'une foule de 

 petits propriétaires ou fermiers. Ni les grandes exploitations, 

 ni les cultures fourragères étendues, ni les vastes pâturages ne 

 sont nécessaires. Les débris des produits des jardins, les feuilles 

 de la vigne préparées pour l'hivernage, les résidus de quelques 

 fabriques, la récolle d'un champ de trèfle ou de sainfoin, l'herbe 

 des bords du chemin, les feuilles des arbres constituent la base 

 de la nourriture de ces animaux. Aucun régime alimentaire 

 n'est plus économique. 



Toutefois, en venant vanter le mérite de l'espèce caprine, 

 M. Guillory sent bien qu'il doit relever les fâcheuses préven- 

 tions qn'ont dû accumuler contre ces animaux les déprédations 

 habituelles de ceux qu'on est obligé souvent de tolérer dans les 

 campagnes. Mais il fait remarquer que la chèvre n'est un fléau 

 que dans les pays où on ne sait pas l'élever convenablement, ni 

 concilier les intérêts de l'art agricole avec les égards qui sont 

 dus à l'indigence. Suivant lui, l'exemple du Monl-Dore est une 

 preuve que les phis simples mesures administratives suffisent 



