VINGT-CINQUIÈME SESSION. 185 



gruaux de différentes saveui's, qui, par le prix vraiment 

 modique auquel ils peuvent être livrés au commerce, 

 forment une source nouvelle et précieuse de denrées ali- 

 mentaires. 



La salle n» 1 nous avait offert, sous les formes les plus 

 appétissantes, les produits industriels d'alimentation ; la salle 

 no 2 nous présente, à son tour, ce qui peut revêtir et orner 

 nos personnes, depuis les sabots et galoches jusqu'aux cas- 

 quettes en osier. Commençant par les sabots , nous avons 

 beaucoup admiré l'exposition de M. Augustin Toulouse, de 

 Joigny, qui offre une variété incroyable de modèles, dont 

 quelques-uns sculptés avec une délicatesse et un goût 

 destinés à chausser les dames élégantes, sont coquets et 

 enjolivés de ciselures du plus grand mérite. En un mot, 

 cette vitrine ne prouve pas seulement que M. Toulouse est 

 un excellent fabricant, mais qu'il possède encore un véri- 

 table talent d'artiste. Il parait, du reste, que l'industrie des 

 sabots est florissante dans l'Yonne, car nous en avons encore 

 remarqué dans les vitrines de MM. Mangaud et RigoUet, l'un 

 de Joigny, l'autre de Toucy, qui sont aussi fort remarquables. 

 Passant à un genre de chaussures plus en usage, c'est-à-dire 

 les chaussures en cuir, nous avons remarqué, surtout dans 

 l'exposition de M. Viel, que l'industrie de la cordonnerie ne 

 laissait rien à désirer dans le département de l'Yonne; 

 soUdité, élégance et bon marché, tout s'y trouve réuni. 

 M. Broustet, d'Auxerre, nous a montré d'excellents produits; 

 ses souliers de chasse, armés de clous d'acier, nous ont 

 paru réunir une solidité et une imperméabilité parfaite à 

 toute épreuve, à une légèreté comparative qui doivent les 

 rendre précieux aux chasseurs du pays. Nous en dirons 

 autant de M. Lenoble, d'Auxerre. Nous ne devons pas non 

 plus oubUer M. Uriel, qui nous a montré des chaussures 



