VINGT-CINQUIÈME SESSION. 209 



noms de gros Tressot, gros Plant, Hurcau, Gaillard noir. Ce 

 plant grossier, qui porte le nom de Romain dans deux ou trois 

 communes aux environs de Joigny, s'appelle à Fleury Troî/m, 

 à Joigny Doyen, a Sens, Villeneuve-sur- Yonne et dans toutes 

 les communes au nord de Joigny, Franc-Noir. C'est un plant 

 très-vigoureux, associé presque partout au Plant de Roi ou 

 Côt rouge auquel il ne ressemble que par la richesse de sa 

 végétation. 



Voilà l'infâme que M. Odart a si justement flétri; mais le 

 nôtre, notre Romain des vignobles d'Auxerre, notre César 

 des riches coteaux qui se mirent dans les eaux de l'Yonne et 

 de la Cure, nous demandons pour lui justice, réhabilitation. 

 C'est un magnifique raisin que la tradition dit importé dans 

 notre pays lors de la conquête des Gaules ; sa belle grappe 

 très-allongée et suspendue à un long pétiole, est formée de 

 grains ronds, d'une belle grosseur et recouverts d'une fleur 

 ou pruine abondante. Son bois vigoureux à nœuds espacés 

 est d'une teinte rouge pâle ; sa feuille est profondément 

 découpée, légèrement cotonneuse en dessous. Enfin son fruit, 

 très-précoce, arrive à maturité peu de temps après nos pinots 

 et donne un vin d'une belle et riche couleur qui gagne à 

 n'être bu qu'au bout de quelques années. 



Je ne doute pas que dans sa 4^ édition déjà annoncée, 

 M. Odart ne s'empresse de revenir sur ses dédains envers 

 notre plant de prédilection, et de lui donner le haut rang qu'il 

 mérite parmi les cépages distingués. 



Heureux, Messieurs, de n'avoir pu signaler que cette erreur 

 de correspondant à un homme si ami de la vérité, j'arrive aux 

 dernières lignes de ce rapport; je regrette qu'un autre plus 

 capable, plus autorisé n'ait pas été appelé à le faire. J'aurais 

 voulu vous parler du Manuel du Vigneron, car le Manuel et 

 l'Ampélographie résument la longue expérience de l'auteur 



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