500 CONGRÈS SCIENTIFIQUE DE FRANCE. 



perte des deux douzièmes du blé représente de ruine, et 

 combien sa conservation enfanterait de richesse. 



L'observation rigoureuse des faits nous démontre que les 

 deux douzièmes au moins du blé sont chaque année perdus 

 faute de soins et de prévoyance. Peut-être notre esprit se 

 refusera-t-il à admettre un résultat aussi exorbitant, car il 

 est dur de reconnaître que l'on doit attribuer son mal à soi- 

 même. Cependant le doute n'est pas possible, car nos obser- 

 vations sont à la portée de tous ; et d'ailleurs elles se trouvent 

 complètement confirmées par les chiffres officiels de la statis- 

 tique de la France. Vous savez que par hectare nous semons 

 2 hectolitres 4 litres de blé, et nous en récoltons 12 hecto- 

 litres 4 litres , c'est-à-dire que nous jetons en terre un 

 hectolitre pour n'en recueillir que cinq en sus de la semence. 

 Un si minime résultat en France, dont tous les peuples 

 envient le sol et le climat, ne peut s'expliquer que par les 

 pertes de récolte et d'engrais que nous signalons. Il est la 

 confirmation que, loin d'exagérer, nous atténuons la vérité, 

 lorsque nous évaluons à deux douzièmes les pertes que font 

 subir à nos récolles de blé notre insouciance et notre négli- 

 gence. 



Nous perdons deux douzièmes de notre récolle, or un seul 

 fait la différence entre une mauvaise et une bonne année. 

 Vous le savez, un douzième de plus ou de moins dans 

 l'approvisionnemenL général, c'est l'abondance ou la disette. 

 Ainsi, sans plus de capital ni de science, il nous suffirait de 

 perdre moitié seulement de ce que nous perdons faute de 

 soins et de prévoyance, pour ne plus connaître de mauvaises 

 années, pour transformer les années médiocres en années 

 d'abondance et trouver dans celles-ci une réserve contre 

 les éventualités possibles. 



Mais comment obtenir que nous soignions mieux blés, 



