522 CONGRÈS SCIEINTIFIQUE DE FltANCE. 



Ces quatre manœuvres réunies ne coûtent, selon M. Guyot, 

 que 100 fr. par hectare, et les paillassons, qui durent quatre 

 ans, ne reviennent qu'à 400 fr. par hectare. C'est donc 

 500 fr. de dépense en tout par hectare, pour ne souffrir ni 

 de la gelée, ni de la coulure, ni de la pourriture. 



Quelques personnes ont aussi recouru à d'autres moyens 

 pour combattre la coulure d'été, qui occasionne une perte 

 considérable aux vignerons pendant les années humides et 

 froides, ou même celles excessivement chaudes et sèches. On 

 a conseillé, pour y remédier, de rogner les talles de la vigne 

 au nœud qui suit le dernier raisin, afin de forcer la sève à 

 se reporter sur le fruit, au lieu de se perdre en productions 

 inutiles. Cette opération paraît avoir donné de bons résultats, 

 mais n'aura-t-elle aucune influence fâcheuse sur le cep lui- 

 même et n'empêchera-t-elle pas son développement? Une 

 plus longue expérience pourra décider cette question. Si 

 cette pratique était bonne sous tous rapports, non seulement 

 elle aurait l'avantage d'empêcher la coulure, mais celui plus 

 grand encore d'amener la suppression des échalas. 



On peut encore combattre la coulure, en disposant les ceps 

 sur treillages au lieu de les lier en faisceaux comme on le 

 fait trop généralement. Les raisins, au lieu d'être entassés 

 les uns sur les autres, comme il arrive d'ordinaire, ont tous 

 de cette manière une part à peu près égale d'air et de soleil, 

 et ils se trouvent dans des conditions bien plus favorables à 

 leur développement et à leur maturation ; ils sont en- outre 

 beaucoup moins exposés à pourrir. L'habitude de ne mettre 

 qu'un seul échalas au paisseau à chaque cep me paraît très- 

 vicieuse. Une seule circonstance l'excuse, c'est la dépense 

 considérable qu'occasionne l'échalassement. Mais pourquoi 

 ne pas remplacer le paisseau par le fil de fer, qui permet de 

 disposer la vigne en treillage, ne coûte pas plus d'acquisition 



