PROCÈS-VERBAUX. 131 



délies et les racines, ce qui est facile en se consacrant 

 spécialement à l'élève et à l'eng-raissement des bestiaux, on 

 peut les accroître au point d'arriver à une tête et demie de 

 bête bovine par hectare, résultat auquel est déjà parvenu 

 M. Michel, et qu'il espère bien dépasser au moyen de la luzerne. 

 Il n'est donc pas extraordinaire que , dans certains cas , il y 

 ait avantage à mettre en culture les prairies naturelles. 



Lorsque , en outre , on se livre à la multiplication des races 

 dont la croissance et l'engraissement sont très-rapides , on 

 obtient un produit net en argent très-considérable. 



Sous ce rapport, les prix de la main-d'œuvre, dans la Haute- 

 Vienne, sont très-favorables ; car il paraît que les valets de 

 ferme ne sont payés que 150 fr. par an, plus la nourriture, 

 pour laquelle on traite avec un maître-valet , en lui livrant 

 des denrées dont la valeur est de 70 fr. environ. 



Notons que M. Michel obtient ses produits de la race 

 bovine, et les améliore par un superbe taureau Durham 

 écossais, couronné à l'exposition universelle de 4853, et qu'il 

 a payé 3,500 fr. Il nous a assuré que la fécondation des saillies 

 de cet animal était toujours très-assurée. Du reste, ses pro- 

 duits ont déjà valu à M. Michel un '!<■'• prix des Durham et 

 vingt-quatre médailles d'or. 



En résumé , lorsqu'on voit la Haute-Vienne posséder des 

 agriculteurs praticiens tels que M. Lasserre, qui a trouvé 

 avantageux de livrer à la culture les prairies naturelles, 

 considérées jusqu'alors comme les sols les plus productifs ; 

 M. Avanturier , qui obtient vingt-deux récoltes en dix-huit 

 ans, et nourrit une tête de gros bétail par hectare, tout en ven- 

 dant ou consommant en dehors de l'exploitation les produits 

 des céréales; enfin M. Michel, dont nous venons de vous décrire 

 l'exploitation en quelques mots , on peut dire que ce départe- 

 ment n'a rien à envier aux contrées les plus favorisées, et qu'il 

 possède dans son sein des exploitations modèles, qu'il ne 

 s'agit que d'imiter avec discernement pour réaliser les progrès 

 de l'agriculture actuelle. 



Passant ensuite à la 1'2'' question de ragriciilture , 



