DOS TRIGOS PORTUGUEZES 33 



4.° Exiime^do pão : 



Quantidades organolepticas esponjoso, alvíssimo, (ôfo e muilo leve 



Rendimento por 100 em peso de farinha espoada 128,3 



Agua que absorveu 51,5 



Agua retida depois da cosedura 28,3 



5.*' Analyse linmediata do gruo : 



Agua hygroscopica 8,33 



Matérias gordas 1,53 



Matérias proteicas 11,02 



Matérias amylaceas 72,30 



Cellulose 3,22 



Cinzas 3,60 



1.» Qualidades pliyslcas da terra : 



Côr da terra amarella escura 



Natureza agrícola argillo-siliciosa 



Estado de divisão em grumos tenaces 



Densidade 2,20 



Grau de imbibição em relação ao húmus 21,84 



Grau de deseccação em relação á areia 45,50 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 19 



Grau de adhesão em l adhesão ao ferro 23 



relação à argilla . . . ( adhesão ao sobro 28 



Z." Aualyse ininiediata on agricola em lOO : 



í restos indccompostos. ... 1,90 

 Parte orgânica ' , ( solúvel 0,10 



(^"'""^•- (insolúvel.... 4.00 



/ agua hygroscopica 3,00 



l pedras e areia 40,08 



Parte mineral ,' argilla e areia 50,62 



/ calcareo vestígios 



l saes solúveis 0,30 



3.° Analyse elementar mais importante cm lOO: 



Azote 0,520 



Perro * protoxydado 0,22 



( peroxydado 1,00 



Acido phosphorico 0,080 



MEM. D.^ .\CAD. 1/ CLASSE. — T. III. 1'. II. 5 



