nos TRIGOS PORTIGUEZES 63 



4.° Exame do pão: 



Qualidades orgajiolepticas pouco esponjoso, trigueiro e pouco le- 



Rendimenlo em peso por 100 da farinha espoada 127,5 (ve 



Agua que absorveu 46,6 



Agua retida depois da cosedura 27,5 



5.° .^iialjse lniniji>dla(a do gruo: 



Agua hygroscopiea 11 ,00 



Matérias gordas 1,35 



Matérias proteicas 9,50 



Matérias amylaeeas 73,08 



Cellulose 3,20 



Cinzas 1,87 



1.° Qualidades pbyslcas da tccru: 



Gôr da terra cinzenta azulada 



Natureza agrícola argillo-siliciosa 



Estado de divisão solta e fina 



Densidade 2,00 



Grau de imbibição em relação ao Immas 24,00 



Grau de dessecação em relação á areia 54,00 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 10 



Grau de adhesão em 1 adhesão ao ferro 23 



relação á argilla — | adhesão ao sobro 25 



S.o Aiialysc immedlata ou agrícola em lOO : 



/restos indecompostos . . . 1,00 



ftirte orgânica \. i solúvel 0,04 



('''^'""^■•linsoluvel.... 2,36 



/agua li3'groscopica 1,60 



l pedras e areia 45,40 



Parte mineral } argilla 49,40 



/ calcareo vestígios 



l saes solúveis 0,20 



3.° Analysc elementar mais importante cm lOO : 



Azoto 0,208 



Ferro ! P^^oío^J^ado 0,480 



I peroxydado 1,52 



Acido phospliorico 0,025 



