DOS TRIGOS PORTUGUEZES 69 



4.0 Exame do pão : 



Qualidades organolepticas não foi panificado 



Rendimento em peso por 100 de farinha espoada 12S,0 



Agua que absorveu — 



Agua retida depois da cosedura — 



5.° Analyse Imniedlata do grão s 



Agua hygroscopica 10,39 



Matérias gordas 1,71 



Matérias proteicas 10,87 



Matérias araylaceas 72,99 



Cellulose 2,20 



Cinzas 1,84 



6.° Y,?itu\o-d\m\to agncoVo. ia Vetta (\\ve, o ■^^oHxvu 



1.° Qualidades physlcas da terra : 



Côr da terra cinzenta clara 



Natureza agrícola siliciosa 



Estado de divisão solta e grosseira 



Densidade 2,63 



Grau de imbibição em relação ao húmus.. .#. . . 21,05 



Grau de deseccação em relação á areia 58^00 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 9 



Grau de adhesão em ladhesão ao ferro 20 



relação á argilla. . . ( adhesão ao sobro 23 



«.» Analyse immediata ou agrícola em lOO : 



í restos indecompostos 1,20 



Parte orgânica I, (solúvel 0,24 



^"'""^••iinsoluvel.... 2,76 



Sagua hygroscopica 1,80 



pedras e areia S0,80 



argilla 43,08 



calcareo vestígios 



saes solúveis 0,12 



3,° Analyse elementar mais Importante cm lOO : 



Azote 0,200 



„ \ proloxydado 0,400 



( peroxydado 1,60 ^ 



Acido phosphorico 0,030 



