72 EST. INDUST. E CHIM. DOS TRIGOS PORTUGUEZES 



4.° Exame do pão : 



Qualidades organolepticas esponjoso, atrigueirado e pouco leve 



Rendinienlo em peso por 100 de farinha espoada i26,0 



Agua que absorveu 57,5 



Agua retida depois da cosedura 26,0 



5.0 Analysc iluiucdiata do gruo : 



Agua hygroseopica 11,00 



Matérias gordas 1,50 



Matérias proteicas 12,06 



Matérias amylaceas 69,70 



Cellulose 2,54 



Cinzas 3,20 



6." YiSUvio tWvviúto-aqvvcoVa i\a VtxTtv (\<\i o \iTOÍux'vu 



1.° Qnalldades physlcas da terra t 



Côr da terra cinzenta clara 



Natureza agricola argillo-calcarea 



Estado de divisão semi-solta e fina 



Densidade 2,00 



Grau de imbibição em relação ao húmus 25,00 



Grau de deseccação em relação á areia 31,00 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 12 



Grau de adhesão em | adhesão ao ferro 23 



relação á argilla. . . ( adhesão ao sobro 25 



t.° Analyse Imnicdlata oa agrícola em lOO: 



í restos indecompostos 0,40 



Parte orgânica 1 , í solúvel 0,14 



('^"•""^■•linsoluvel ... 2,90 



/ agua hygroseopica 4,00 



i pedras e areia 18,80 



Parte mineral < argilla 53,83 



/ calcareo 19,37 



l saes solúveis 0,56 



3.° Analyse elementar mais Imporiante em lOO : 



Azote 0,388 



( protoxydado 0,320 



''*^"° ( peroxydado 1,48 



Acido phosphorico 0,038 



