78 EST. INDUST. E CHIM. DOS TRIGOS PORTUGUEZES 



4.° Kxamc d» pão : 



Qualidades organolepticas massudo, branco e pesado 



Rendimento por 100 em peso de farinha espoada 135,0 



Agua que absorveu 60,60 



Agua retida depois da cosedura 35,0 



S.° Analjse Iniraedlata do gruo: 



Agua bygroscopica 11,19 



Matérias gordas 1,92 



Matérias proteicas 11,33 



Matérias amylaceas 71,80 



Cellulose 2,04 . 



Cinzas 1,70 



6." Y.sluAo cWvmco-agfuoVo. ia Itfva i\u(i o "jToàiU^w 



1.° Qualidades physicaM úu (erra : 



Côr da terra cinzenta canella 



Natureza agrieola argillo-silicisa 



Estado de divisão cm grumos estorroadiços 



Densidade 2,50 



Grau de imbibição em relação ao liumus 35,26 



Grau de deseccação em relação á areia 50,00 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 17 



Grau de adhesão em l adhesão ao ferro 17 



relação á argilla. . . j adhesão ao sobro 19 



3.° Aualysc Iniinrdiata on agrícola em f OO t 



; restos indecompostos. . . . 1,20 



Parte orgânica { , í solúvel 0,19 



r^"™"^--iinsoluvel.... 3.80 



/ agua bygroscopica 2,00 



i pedras e areia 35,20 



Parto mineral /argilla 57,30 



/calcareo vestígios 



l saes solúveis 0.31 



a." Analfse elementar mais importante cm 10« : 



Azote 0,533 



I protoxydado 0,320 



i peroxydado 2,28 



Acido phosphorico 0,076 



