DOS TRIGOS PORTUGUEZES 81 



pão : 



Qualidades organolepticas massudo, trigueiro e pesado 



Rendimento em peso por 100 de farinha espoada 133,3 



Agua que absorveu 54,50 



Agua retida depois da cosedura 33,3 



S>.° Annlyse Inimcdiata do gruo : 



Agua hygroscopica 8,65 



Matarias gordas 1,92 



Matérias proteicas 12,25 



Matérias amylaceas 72,50 



Cellulose 2,58 



Cinzas 2,10 



6.° tiluvVo tVmwo-aqncoVa kv \CTva i^uê o \iyoÍlU1v\v. 



1." Qualidades physlcas da terra : 



Côr da terra cinzenta escura 



Natureza agricola siliciosa 



Estado de divisão solta e grosseira 



Densidade 2,27 



Grau de imbibição em relação ao húmus 22,00 



Grau de deseccação em relação á areia 58,00 



Grau hygroscopico em relação ao húmus 8 



Grau de adhesão em l adhesão ao ferro 20 



relação á argilla. . . j adhesão ao sobro 21 



t.' Analjsc iminediata ou agrícola em fOO: 



/ restos indecompostos. .. . 1,00 

 Parte orgânica \, 1 solúvel 0,12 



('^"^"^••linsoluvel.... 0,38 



; agua hygroscopica 2,00 



l pedras e areia 55,00 



Parte mineral | argilla 40,90 



ícalcareo vestígios 



l saes solúveis 0,60 



3." A.ualyae elementar mais Importante em lOO: 



Azote 0,253 



„ j protoxydado 0,320 



1 peroxydado 1,00 



Acido phosphorico 0,050 



MEM. DA ACAD. 1 / CLASSE. T. III. r, II. 11 



