84 ESTUDO INDUSTRIAL E CHIMICO 



4.° Exame do pão : 



Qualidades organolepticas pouco esponjoso, branco rosado e pou- 



Rendimento em peso por 100 de farinha espoada 130,8 (co leve 



Agua que absorveu 66,60 



Agua retida depois da cosedura 30,8 



5.° Analyse Iminedlata do grão : 



Agua hygroscopica 12,00 



Matérias gordas 1,98 



Matérias proteicas 13,18 



Matérias amylaceas 67,90 



Cellulose 3,04 



Cinzas 1,90 



6." íiSVuio c\\m\to-a^T\toVo, íia Vcvto. (\\\,e o ^itoiJiux'»-* 



1.° Qualidades physlcas dn terra i 



Côr da terra atijolada 



Natureza agrícola argillo-siliciosa 



Estado de divisão semi-solta 



Densidade 2,20 



Grau de irabibição em relação ao húmus 23,68 



Grau de deseccação em relação á areia 44,00 



Grau hygroscopico em relação ao humuS 11 



Grau de adhesão em j adhesão ao ferro 24 



relação á argilla. . . ( adhesão ao sobro 26 



t.° Analyse Immediata ou agrícola cm lOO : 



í restos indecompostos 1,33 



Parte orgânica , í solúvel 0,01 



húmus.. . , , „'„ 



\ { insolúvel . . . 0,6/ 



/ agua hygroscopica 2,00 



l pedras e areia 33,50 



Parte mineral / argilla .^4,89 



/calcareo vosligios 



l saes solúveis 1 ,60 



3.° Annlyse elementar niaU Imporiiinto em <00: 



Azote 0,5.W 



P \ protoxydado 0,700 



' j peroxy dado 2,90 



Acido phosphorico 0,046 



