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para que se engolosinen y tomen querencia á la dehesa y majada 

 que se les destina para dormitorio. Después se dejan sueltos, cuando 

 ya han recorrido el distrito que se les ha señalado, cosa que apren- 

 den muy pronto, como en otra parte diré al hablar de los Cerdos 

 que se crian en las casas, y ellos solos se arreg-lan y entienden hasta 

 para defenderse de los lobos y otras alimañas que los incomodan. 



Al ganado cebón se le trata con más cuidado, dividiéndolo en 

 piaras de 30 á 50 cabezas para dos vareadores, y dentro de este nú- 

 mero se arreglan las cabezas en consonancia con el mayor ó menor 

 fruto existente en los árboles, que cuesta tanto menos varear cuanto 

 que es más abundante; y cuando en los montes hay lo que se llama 

 reservas, ó sea una gran parte ó la mitad de los mismos sin que 

 haya entrado en ellos ganado alguno, y con el fruto bien desarro- 

 llado y caído en el suelo, entonces , y sin necesidad de vareadores, 

 suelen andar juntas las cabezas que componen las piaras, que cons- 

 tan de 120 ó 130 Cerdos cebones. 



Por lo general, el cebo se verifica con bellota de encina ó de al- 

 cornoque, de quejig-o, de roble, ó con castañas de las que en Extre- 

 madura llaman guarreras por servir para cebar á estos animales, y 

 son procedentes de los castaños no ingertos, que no pueden llamarse 

 silvestres porque se plantan y cultivan con este objeto y el de apro- 

 vechar su madera. Cuando la cosecha de la castaña comestible es 

 extraordinaria, también se ceba con ella á los cerdos. 



Parecido es el cebo cerduno en las islas Baleares, en lo que se 

 refiere á las grandes piaras; sino que allí, en vez de ser de bellotas 

 ó castañas la comida, es de higos, lo cual produce gran riqueza á 

 los dueños de los inmensos higuerales que se cultivan en los terre- 

 nos pedregosos impropios para otra clase de arbolado, pues sabido 

 es que la higuera vegeta hasta en las grietas de las rocas y paredes 

 de los edificios arruinados antiguos. 



Los ganaderos que no poseen tales propiedades arriendan las 

 plantaciones de higueras pagando por cada una al año una peseta, 

 y, como en Extremadura, se conducen, desde el mes de Septiembre 

 hasta la matanza, las piaras á los higuerales, donde,, sacudiendo las 

 ramas los porqueros , hacen caer la fruta madura que va devorando 

 el ganado. 



En la región pirenaica de Cataluña se ceban las piaras de Cer- 

 dos en los bosques de Hayas con el hayuco ó fabuco, que es el 



