conejos. Los he visto cebarse en los animales muertos que se arro- 

 jan en los muladares de Madrid, j una cosa que me llamó mucho 

 la atención , y con mis discípulos vi , fué el destrozar el cráneo de 

 los caballos muertos para comerse los sesos. Saben bien las lugare- 

 ñas el peligro que corren en los corrales los ponederos de las galli- 

 nas si están al alcance de los Cerdos, y hasta los poUuelos cuando 

 aun no pueden volar, y todo el mundo ha oído referir los desastres 

 cometidos por los Cerdos en criaturas descuidadas, que han sido de- 

 voradas ó mordisqueadas en la cuna. 



Como el Jabalí, los Cerdos hozan los suelos con la jeta para sa- 

 car y comer las raíces y tubérculos, y de su instinto se sirven al- 

 gunos camperos para recoger las trufas, que aquéllos desentierran y 

 descubren con su exquisito olfato. 



Si es cierto el adagio que dice que no tiene desperdicio el Cerdo, 

 pues todas las partes de su cuerpo son aprovechables, no lo es me- 

 nos que no son de poca importancia los daños que puede ocasionar. 

 Prescindiendo de los que origina cuando se introduce en una huerta 

 ó sembrado, donde vale más lo que destroza que lo que come, tén- 

 ganse en cuenta las molestias que algunas veces nos causan sus co- 

 mensales ó parásitos. Sabido es, como nos dice Linneo, que es he- 

 diondo, que es piojoso, que es pulgoso, que es sarnoso, escrofuloso 

 y hasta leproso, pudiendo contaminarnos si no se procura asearle y 

 evitar su suciedad innata, como lo verifican en las aldeas de las 

 costas de Galicia , donde las mujeres los llevan al mar dos veces al 

 día á bañarlos y limpiarlos con estropajos. 



Hoy, además de tales calamidades, se sabe de un modo positivo 

 que su carne está algunas veces invadida de millones de Triquinas 

 y de Cisticercos cuyos organismos matan ó se convierten en Tenias 

 ó lombrices solitarias, en el tubo digestivo de los aficionados al ja- 

 món crudo y carnes curadas de Cerdo. 



Por fin, si las facultades psíquicas en este ser no son dudosas 

 por las pruebas que se deducen de su memoria, de su astucia, de su 

 valentía y educabilidad, debemos confesar que la influencia de la 

 preponderancia del área de su triángulo facial sobre la del cráneo 

 no resulta desmentida por los hechos instintivos que regulan las 

 funciones espontáneas de tal bestia. 



