en el mercado , podría sostener mejor en él la competencia que le 

 hacen las extranjeras, j con esto sería más fácil la venta y más 

 segura la ganancia. 



Volviendo ahora á ocuparnos en el estudio de la ganadería va- 

 cuna en general , diremos que en estos últimos tiempos se ha discu- 

 tido mucho sobre si deben ser suprimidas oficialmente las corridas 

 de toros. Sus adversarios las atacan como inmorales, suponiendo 

 engendran sentimientos de crueldad, y las consideran perjudicia- 

 les á la agricultura, pues fomentan la raza brava con menoscabo de 

 las lechera y de carne. Acerca del espectáculo no diremos una pa- 

 labra, por no ser propio el asunto de nuestro libro; pero sí debe- 

 mos exponer nuestra opinión contraria á que la ganadería brava 

 perjudica á cierta clase de intereses rurales. Advertiremos previa- 

 mente que, al tratar el asunto, no discutimos la superioridad ab- 

 soluta de cada raza; pues si bien, en términos generales, la pre- 

 ferencia corresponde á las de leche y de carne , se trata ahora de 

 saber si, careciendo en muchas regiones de la Península de ganado 

 vacuno en buenas condiciones, la cría de toros bravos merma los 

 intereses del propietario territorial ó contribuye á la ruina del ga- 

 nadero, y esto es lo que negamos, juzgando que los únicos jueces 

 en tal controversia son los mismos interesados. 



El ganado manso vacuno se divide en tres grupos: uno propio 

 para el trabajo, otro para el cebo y otro para la producción de la 

 leche. El primero se distingue por el nervio, por el vigor de la 

 musculatura ; el segundo por la precocidad en el desarrollo ; el ter- 

 cero por la facultad secretiva y la forma de la ubre. La raza para 

 el trabajo se cría bien al aire libre y en climas cálidos y secos; la 

 raza de leche exige reposo , terrenos fértiles , atmósfera húmeda y 

 población condeusada; las razas de carne requieren alimento varia- 

 do y abundante, j poco ejercicio. Como se ve, cada grupo tiene su 

 región adecuada, aunque no diremos absolutamente exclusiva. 



Las razas lechera y de carne pueden vivir y sostenerse , á fuer- 

 za de cuidados y sacrificios, en la región propia para las de trabajo; 

 pero es indudable que deg-enerarían en ella, como degeneraría la 

 de trabajo con un sistema de estabulación continuado en un clima 

 lluvioso, y comiendo siempre pasto verde ó viviendo en prados ar- 

 tificiales. 



Dedúcese de esto, que la prosperidad de la ganadería no consiste 



