en que se generalice una raza, por perfecta que sea, sino en que 

 cada región tenga la que le sea propia. 



Esto supuesto, ni hay perjuicio en criar la raza brava en las 

 comarcas en que prospera y se mejora, ni habría conveniencia en 

 sustituirla por ninguna de las que constituyen el grupo manso. No 

 la habría en reemplazarla con la de trabajo, porque la brava tiene 

 más fuerza y es más resistente; no convendría sustituirla con la de 

 carne, porque en España la brava tiene mejores condiciones para 

 el cebo; y en cuanto á la de leche, en ningún caso convendría lle- 

 varla á las dehesas donde pastan los toros de lidia , porque faltan 

 condiciones para semejante reemplazo. Y no se diga que éste se po- 

 dría hacer con ganado extranjero perfeccionado; tal intento produ- 

 ciría irremisiblemente un desengafao, y la constancia en el empeño 

 conduciría á la ruina segura del ganadero, así como el ejemplo del 

 fracaso detendría, por la desconfianza j el temor, la realización de 

 otros proyectos de reforma. 



Lo demostraremos con un ejemplo: Una vaca holandesa puede 

 dar 30 cuartillos de leche diarios en ciertas temporadas. Tres vacas 

 necesitan una persona para el ordeño. Una ganadería de 150 vacas 

 habría menester 50 personas, y podría producir 4.500 cuartillos. 

 Supongamos la ganadería en una dehesa de Sierra Morena ó de los 

 montes de Toledo; pues como no habría mercado para la leche, ni 

 edificios adecuados para convertirla en queso y manteca , ni siquiera 

 población para plantear esas industrias, deduzcan nuestros lectores 

 cuál sería el resultado. 



Prueba claramente lo expuesto que el ganado bravo no hace 

 competencia á las razas mansas , j que éstas no podrían sustituirlo 

 con ventajas para la producción agrícola y pecuaria. Los terrate- 

 nientes nada ganarían; y aun algo podrían perder con que desapa- 

 reciera, dado el provecho que sacan arrendando las dehesas para 

 toros de plaza, y los ganaderos algo ó mucho podrían perder tam- 

 bién por su parte, pues nunca se venden las reses mansas á tan alto 

 precio como las de lidia. 



En 127 años se han matado en las plazas 38.100 toros, que al 

 precio de 4.000 reales, término medio, han importado 152.000.000. 

 El mismo número de reses mansas no habría valido más de 57.150.000 

 reales, y la diferencia resultante de 95.250.000 reales es evidente 

 que ha quedado distribuida entre el terrateniente y el ganadero. 



