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El Chaleaii de Liifonr es el competidor del C/iatcnu-ÍJifilc, situado 

 en una pendiente al E. y S., sobre un suelo cascajoso y un bajo-suelo 

 de la misma naturaleza mezclado con arcilla. 



El incomparable Cha/nni-Manjanx que adquirió el Sr. Áynmla ocupa 

 un suelo de grava menuda gris, y un bajo-suelo cascajoso. 



Los vinos de Montón de Armailhacq, Ponleí, Canet, Caslejii de Milon, 

 Diimsse, Mr. Liberal, Mr. Pedesclaux, Mr. Jurine, Bages, etc., etc., 

 gozan con poca diferencia de un terreno de igual naturaleza. 



Los terrenos bajos de mucba miga, en donde la vegetación se des- 

 arrolla con lozanía, son los más á propósito para producir grandes 

 cantidades, pero no hay que buscar en ellos un perfume delicado. 



El elemento predominante en las cenizas de la vid es la cal, cuya 

 sustancia no es indiferente en la composición de los terrenos que se 

 deben destinar á este cultivo. Así lo acredita la experiencia: un suelo 

 arable, en el que se hallen en proporción conveniente la arcilla, la sí- 

 lice y el carbonato de cal, gozarcá de la permeabilidad necesaria para 

 que las raices cabelludas se puedan extender y poner en contacto con 

 el aire atmosférico y la humedad. Se suele parar poco la consideracioi/ 

 en las condiciones del bajo-suelo, ó sea de las capas inferiores á la su- 

 perficial que mueve el cultivo. Cuando está aquel formado de estratos 

 de arcilla compacta que no dan paso á la humedad excedente, y care- 

 cen de inclinación, se estancan las aguas y se pudren las raices. Al 

 contrario, los mejores viñedos , y los que dan vinos más espirituosos, 

 son los que gozan de un bajo-suelo silíceo calizo, medianamente per- 

 meable. 



La profundidad de la tierra vegetal es siempre una buena cii'cuns- 

 tancia para todo cultivo. Si las raices no encuentran en esta capa todos 

 los elementos necesarios para una buena vegetación, debe el agricul- 

 tor proporcionárselos por medio de los abonos. No es la rutina empí- 

 rica la que debe hacer la elección de las sustancias que el labrador 

 ha de sustituir á sus terrenos, esquilmados ya por la repetición de 

 cosechas de un mismo producto, sino que ha de tener en cuenta los 

 principios de que se nutre la vid, y el que debe predominar en la ve- 

 getación, para que los resultados correspondan á sus deseos. 



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