De la fermentación alcohólica del zumo de la uva, con indicación de 

 las circunstancias que mas influyen en la calidad y conservación 

 de los líquidos resullantes: memoria premiada por la Real Acade- 

 mia de Ciencias en concurso público, con arreglo al programa 

 presenlado por la misma para el año de 1857, por el Dr. D. Magin 

 Bonet y Bonfill 291 



Memoria sobre los medios de mejorar y conservar los vinos en 

 España, premiada con el accessii por la Real Academia de Ciencias 

 de Madrid, en concurso público celebrado con arreglo al programa 

 presentado por la misma para el año de 1857; por D. José Elvira. 483 



Discurso que sobre los fenómenos de la electricidad atmosférica leyó 

 el Sr. D. Manuel Rico y Sinobas en el acto de su recepción como 

 Académico numerario 513 



Discurso que en contestación al del Sr. Don Manuel Rico y Sinobas 

 leyó el Excmo. Sr. D. Antonio Remon Zarco del Valle y líuet. 

 Presidente de la Academia 587 



TERCERA PARTE. 



Memoria premiada con el accessit en el concurso público de 1861, 

 relativa á la cuestión siguiente: Demostrar con experimentos el 

 fenómeno de la nilrificacion en general y las causas mas influyentes 

 en la misma, exponiendo al propio tiempo los medios mas ventajosos 

 de favorecer la nilrijicacion de nuestro pais, por D. Ramón Torres 

 Muñoz de Luna, Catedrático de Química general en la Universidad 

 Central 609 



Discurso que sobre los progresos de la Geodesia leyó el Sr. Don 

 Frutos Saavedra Meneses en el acto de su recepción de Académico 

 numerario, el dia 23 de lebrero de 1862 641 



Discurso que en contestación al del Sr. D. Frutos Saavedra Meneses 

 leyó el Excmo. Sr. D. Vicente Vazqiiez Queipa, Académico de 

 número 665 



Discurso sobre la importancia y aplicación de los esludios geológicos, 

 leido por el Sr. D. Ramón Pellico en el acto de su recepción de 

 Académico numerario el dia 18 de raavo de 1862 679 



