ORGANOGRAPHIE /VÉGÉTDALES 345 
tion, végétale , des. jalons solides ‘qui -pussent,. au besoin; 
éclairer les analogies! Jegorx 29h 3108 99 9: p.esd 
En choisissant la. Truffe comestible comme devant m’offrir 
une texture très-simplé, j'avais présumé. qu'elle me | fourni- 
roit un bon exemple de tissu, cellülairé dans: toute sa pureté, 
c'est-à-dire une masse. toût siplement composée: de-vési- 
cules.plus:ou moins sphériques ; plusiou moins soudéesientre 
elles.’  sbpiiod 14 194 $ das 
«L'observation m’a fait voir beaucoup plus queije ne: m’at- 
tendois:d’y trouvér..,,: 21 Di ve OBorT je2hote &l 19 
Je n'ai point,eu occäsion-d’observer la Truffé sur lésdieux 
où elle croit; je ie suis seulément procuré{ hez les mar- 
chands de comestibles, une certaine quantité d'individns.de 
toutes grosseurs et, conséqueniment dertoutlâge (fig: 1} 2, 
3,4,5,6 et 7). onu b .atmoiuot de ,9 d 
.' La Truffe, considérée extérieurement , est-un: végétal axi- 
fère ou; pour parler.autrement un végétal borné à une masse 
arrondie de tissu, dépourvue! de ‘toute: espèce: d'organes 
appendiculaires, tels que feuilles, calicés, corolles ;‘étamines 
ei pistils; c’est. une sorte de racine. arrondie, absorbant: sa 
nourriture par tous les points-dé sa surface! Ta à Hi 
.t Le milieu égal et souterrain, dans lequel naît et:se déve: 
loppe la Truffe, ne lui permet guère d’autre organisation que 
celle d’un corps arrondi ou alongé, et dans un, tel corps la 
reproduction ne. pouvoit être qu’internes | 
La grosseur naturelle de la Trüffé varié depuis éelle d’un 
grain de chénevis jusqu’à celle du poing; le poids des plus vo- 
lumineuses. est d'environ huit à dix onces:. On.en rencontre 
cependant quelquefois d'un poids et d’un yolume beaucoup 
Mén. du Muséum: 1. 15, 44 
