14 ORGANISATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE 
fort petites, qui, par leurs scissures successives, forment 
des feuilles rudimentaires qui disparoïssent fort prompte- 
ment, et que leur petitesse rend assez difficiles à aperce- 
voir. C’est la pointe de ces tiges souterraines, on plutôt 
leur bourgeon terminal qui se renfle et se développe pour 
former le tubercule, qui souvent aussi est formé par le ren- 
flement des bourgeons latéraux de ces tiges rampantes. 
Les véritables racines, complétement étrangères à la pro- 
duction de ces tubercules, sont très-faciles à distinguer 
des tiges souterraines. Elles sont toujours beaucoup plus 
peti'es; elles naissent, soit des tiges souterraines, soit du 
tubercule lui-même; mais ce ne sont point les yeux ou 
bourgeons de ce deruier qui leur donnent naissance. Ils 
ne produisent que des tiges souterraines, et c’est seulement 
sur ces dernières que l’on observe les tubercules. Si les 
naturalistes eussent appliqué ici la connoissance de ce fait, 
que jamais les racines ne naissent de bourgeons station- 
naires , ils eussent vu que les productions souterraines qui 
naissent des bourgeons stationnaires de la Pomme de terre 
ne sont point des racines, mais des tiges; et cela les eût 
éclairés sur la véritable nature des tubercules du So/anum 
tuberosurn, qui sont véritablement des bourgeons renflés 
et non pas des racines, comme on le croit générale- 
ment (1). » 
Il n’est guère possible d’être plus clair, et cependant on 
s'obstine toujours à conserver l’ancienne erreur. 
(x) Recherches sur l’accroissement et la reproduction des végétaux, par M. H. Du- 
trochet, Mém. du Mus. d'Hist. nat., année 1822, tom. 8, pag. 42 et 43. 
