52 ORGANISATION INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE 
de yeux ou un’ seul des bourgeons a germé, et ce bourgeon étoit un des inférieurs; 
ce qui fait que le sommet du tubercule est comme opposé au point d'où part la 
tige de la plante. Sur ce tubercule on aperçoit des indications de nœuds vitaux. 
a. Radicelles adventives échappées du tubercule. 
b. Tige-mère ou première génération ayant eu pour origine l’un des bourgeons 
du tubercule a.—0,4',0',b",0",0",b",b". Nœuds vitaux disposés symétriquement et en 
spirale autour de la tige, et servant de conceptacles aux bourgeons qui s’y forment. 
En ces lieux on distingue la cicatrice ou le point qui étoit occupé par les feuilles de- 
tachées. 
e,c,c,c,c,e. Deuxième génération (tiges souterraines) naïssant des nœuds vitaux 
de la première. Ces tiges ont leurs nœuds vitaux, et ces nœuds vitaux sont accom— 
pagnés chacun de leur petite feuille. c',c',c',c',c’. Parties terminales épaissies en 
tubercule, contenant toujours ses nœuds vitaux symétriquement disposés. c'e”c"”. 
Tiges se préparant à donner deux tubercules développés bout à bout, à moins que 
l’un d’eux, affamés par l’antre, n’avorte. 
d,d,d,d,d,d,d. Troisième génération. d',d',d',d'. Parties terminales devenues 
tuberculeuses. e,e,e. Bourgeons se développant immédiatement en tubercules, de 
manière à produire des Pommes de terre composées comme celles de la planche'o, 
fig. 1 et 3. 
:::2:: Tiges naissant par continuité du sommet d’un tubercule produisant , 
de leurs nœuds vitaux, d’autres tiges ‘terminées par d’autres tubercules. L’une 
d’elles ::, s'étant élevée au-dessus du sol, etayant joui de l'influence de ee et de 
la lumière, se termine par un petit bouquet de feuilles. 
Toutes les racines figurées sont adventives, et produites immédiatement des 
tiges d’un systeme ascendant. 
f. Feuille rudimentaire accompagnant le nœud vital ou l’œil, comme on dit, 
d’une Pomme de terre. f',fl,ff. Petites feuilles analogues faisant partie des bour- 
geons, 
Fic.2. Coupe horizontale d’une tige tuberculée de Pomme de terre. a. Cuticule. 
b. Épaisseur qui doit être considérée comme l’écorce. c. Fibres ou tigellules repré- 
sentant le bois, et formant par leur disposition ce que l’on a nommé, sans une 
grande nécessité, un étui médullaire. d. Partie centrale du tissu cellulaire, dis- 
tincte du reste de la masse de ce tissu , à cause seulement du mode de distribution 
des fibres; c’est à cette portion de tissu cellulaire qu’on a improprement donné le 
nom de moelle. Il y a donc une moelle (comme on entend la moelle) dans la tige 
tuberculée de la Pomme terre; mais elle s’y trouve, par l’excessif développement 
du tissu cellulaire, dans un état de diffusion, ou au moins dans un état d’élargis- 
semeut considérable. Elle offre aussi des hélicines (trachées), et si ces sortes de 
