Il6 MÉMOIRE SUR LA FÉCULE ET LA GOMME. 



de la substance soluble qu'on peut leur enlever par une longue 

 ébullition dans l'eau distillée, et qui se décèle alors par la grande 

 force de rotation qu'elle imprime à ce liquide. En réitérant cette 

 opération, il arrive un ternie où l'ébullition prolongée pendant 

 plusieurs heures n'enlève prescpie plus rien de soluble à ces ré- 

 sidus; ce que l'on rcconnoît ])arceque l'eau n'en reçoit plus au- 

 cune trace sensible de force rotatoire, et ne précipite [ilus sen- 

 siblement par l'alcool. Recueillis et desséchés, ils se présentent 

 alors sous la forme de petits grumeaux cornés, absolument sem- 

 blables à de l'alumine hydratée que l'on auroit soumise à la des- 

 siccation. Mais ce n'est pas encore là le dernier terme où l'on 

 puisse les réduii'e. Car, si l'on continue de les faire bouillir pen- 

 dant un temps considérable, comme l'a fait M. Raspail, et 

 comme nous l'avons vérifié après lui, ils finissent ])ar se ré^ 

 soudre complètement en globules d'une ténuité extrême, mon- 

 trant ainsi que leur tissu, continu en apparence, consiste réel- 

 lement dans l'apposition d'une multitude infinie de ])areils 

 .trlobules, tenus en contiguité. Et peut-être la contexture des 

 membranes du tissu cellulaire nest-elle pas autre chose que 

 celle-là; ce qui feroit comprendre comment le seul développe-* 

 ment de ces globules élémentaires pourroit former tous les 

 ordres de vaisseaux, par les seuls changements de disposition 

 relative et de grandeur. 



Si, de l'empois ainsi étudié, on passe à la liqueur limpide 

 transmise parles filtres, en mettant une goutte de cette liqueur 

 sous le microscope, on n'y voit point ou presque point de té- 

 guments corticaux, du moins si le papier du filtre est fin , et que 

 le filtre ait été préalablement lavé à leau distillée pour resserrer 

 ses pores. La substance contenue dans cette liqueur, et qui a été 



