RAPPORT SUR UN TRAVAIL DE M. GUÉRIN. , 20 



1 étude des produits de la' végétation, que plusieurs chimistes 

 ont rangé parmi les gommes des matières qui en sont dépour- 

 vues, mais qui se rapprochent de la gomme arabique par leur 

 solubilité dans l'eau, leur insolubilité dans l'alcool , ainsi que par 

 la nature et même la proportion de leurs éléments. Or la plu- 

 part de ces matières étant loin d'être bien caractérisées comme 

 espèces, on est trop heureux de pouvoir établir une [)remière 

 distinction sur une propriété chimique aussi importante que l'est 

 celle qui fixe notre attention ; en effet, cette propriété paroissant 

 reposer sur l'arrangement des atomes, semble par-là même in- 

 diquer une analogie intime entre les divers corps qui la possè- 

 dent, et aujourd'liui l'on est généralement d'accord sur l'in- 

 fluence que des arrangements divers des mêmes atoaies exercent 

 sur les propriétés des matières qu'ils constituent. 



Au reste, quelle que soit la valeur qu'on attache à ce caractère, 

 M. Guérin, maître de conférence à l'École normale, convaincu 

 de l'utilité d'un travail entrepris sur des corps qui intéressent 

 à-la-fois la chimie, la physiologie, le commerce et les arts, n'a 

 pas hésité à soumettre les matières gommeuses à des recherches 

 approfondies, quoique des essais lui eussent appris qu'il avoit 

 des obstacles de plus d'un genre à surmonter. Le Mémoire qu'il 

 a lu à l'Académie dans une de ses dernières séances, et que nous 

 avons été chargés d'examiner, MM. Thenard, Serullaset moi , est 

 consacré aux gommes proprement dites, c'est-à-dire à celles qui 

 donnent de l'acide mucique, quand on les traite par l'acide ni- 

 trique; les matières gommeuses qui n'ont pas cette propriété 

 devant être l'objet de nouveaux Mémoires que l'auteur présen- 

 tera à l'Académie si celui-ci obtient son approbation. 



Les gommes que M. Guérin a examinées sont la gomme ara- 

 Annales du Muséum, t. II. 3' série. 



