,, ,1. Nointel, le ii mai i833. 



A M. becquerel', 



MEMBRE DE L ACADEMIE DES SCIENCES. 



Mon cher confrère, 



Depuis un mois que je suis revenu à la campagne, le développement rapide 

 de la végétation m'a offert de tous côtés des sujets de recherche si nom- 

 breux, que je peux suffire à peine à en suivre une f cible partie, encore moins 

 à les décrire. Je me borne donc à ceux dont les résultats peuvent devenir 

 immédiatement utiles comme éléments de méthodes pour des recherches 

 ultérieures, ou par les idées nouvelles qu'ils peuvent nous fournir sur les 

 transformations opérées par la vie végétale dans les produits carbonisés qui 

 servent d'aliment aux jeunes individus. Assuré de votre bienveillance, et de 

 votre obligeant intérêt, je vais rassembler ici les principaux résultats que 

 j'ai obtenus, vous priant de vouloir bien les communiquer à l'Académie. 



J'avois trouvé que les jeunes bourgeons gonflés, mais non développés, du 

 lilas, intervertissent le sens de rotation du sucre de canne contenu dans la 

 sève qui les alimente; ce qu'ils peuvent faire, soit en lui imprimant une vé- 

 ritable fermentation, soit par l'influence de l'acide qu'ils exhalent, deux opé- 

 rations dont l'effet sur le sucre de canne est également de lui enlever du 

 carbone que les bourgeons peuvétit absorber. Aujourd'hui que les bourgeons 

 eii s'ouvrant ont développé les organes foliacés qui leur permettent de dé- 

 composer l'acide carbonique de l'air, et de s'en approprier le carbone, le 

 résultat précédent change; car alors ils forment du sucre de fécule dont la 

 rotation à droite, inaltérable par la fermentation et par les acides, dissimule 

 l'inversion imprimée au sucre de canne de la sève, en portant la résultante 

 des deux rotations dans son propre sens. 



Les jeunes bourgeons du sycomore qui sont aussi alimentés par une sève 

 contenant du sucre de canne, intervertissent pareillement le sens de sa ro- 

 tation, comme pourroit le faire la fermentation ou l'action de l'acide qu'ils 

 dégagent. Mais, comme cette sève est très riche en sucre, la rotation à gau- 

 che qui provient de l'inversion , prédomine plus long-temps sur la rotation 

 contraire du sucre de fécule que les jeunes feuilles naissantes tendent à 

 former; de sorte que, dans celles-ci mêmes, la rotation résultante de l'en- 

 semble est vers te gauche. 



Annales du Muséum, t. Il, 3' série. 47 



