RAPPORTS. XIV: HOEK — 12 — 



suivants de la côte atlantique: Douarnenez, Lorient, Auray, Belle-Île, Sables d'Olonne, 

 Pauillac, Bayonne et Saint-Jean-de-Luz. Le tableau du quartier des Sables d'Olonne 

 indique que les anchois, après avoir manqué complètement en 1875, sont revenus en 1876. 

 La récapitulation qui se trouve à la fin du volume de 1876, montre qu'en cette année, 

 comme en 1875 l'anchois fut pris dans les eaux de trois arrondissements (2—4) de la 

 côte atlantique. 



Pour l'année 1882 la statistique officielle groupe ensemble anchois et sprats pour le 

 quartier de Douarnenez, mais pour les quartiers d'Audierne, Quimper, Concarneau, Lorient, 

 Auray, Belle-Île, l'île d'Yeu, Bayönne et Saint- Jean-de-Luz les quantités pêchées d'anchois 

 sont notées séparément. Pour l'île d'Yeu on trouve, parmi les renseignements généraux, 

 que la pêche aux anchois a donné des résultats d'autant plus remarquables qu'elle n'avait 

 à peu près rien produit pendant les années précédentes. 



Dans le volume de l'année 1888 on trouve, p. 26, que la pêche de l'anchois ne se 

 pratique guère que dans le golfe de Gascogne et dans la Méditerranée. Sur les côtes de 

 Bretagne, les populations se livrent à la capture d'une clupéide d'un autre genre, le sprat. 

 Mais dans le tableau de la page 12 du même volume on trouve la quantité et le prix 

 de vente des anchois péchés en 1887 et 1888 dans les 2 me , 3 me et 4 me arrondissements 

 maritimes de la côte française. Suivant les tables spéciales des quartiers, dans le 2 me 

 arrondissement des anchois furent pris par les pêcheurs de Camaret et d'Audierne, des 

 anchois et des sprats par ceux de Douarnenez, Concarneau et Quimper; dans le 3 rae 

 arrondissement, des anchois par ceux de Lorient et de Belle-Île et, dans le 4 me arrondisse- 

 ment, des anchois par ceux de Bayonne et de Saint-Jean-de-Luz. 



Dans la brochure qui remplace les volumes pour les années 1891, 92 et 93 on trouve 

 des chiffres donnant le prix de vente des anchois capturés par les pêcheurs des quar- 

 tiers d'Audierne, Quimper, Concarneau, Lorient, Auray, Le Croisic, Saint-Gilles, Bayonne 

 et Saint-Jean-de-Luz. 



Mais pour l'année 1 894 la statistique française remet ensemble les anchois et les 

 sprats, à peu près pour les mêmes quartiers, qui, à en juger d'après la statistique officielle, 

 n'avaient produit que des anchois en 1891 — 93 (Brest, Camaret, Douarnenez, Quimper, 

 Concarneau, Lorient, Auray, Belle-Île et Saint-Jean-de-Luz). 



Pour l'année 1900 anchois et sprats figurent sous la même rubrique dans les tableaux II 

 et III des pages 9 et 10, ainsi que dans le tableau spécial des pages 54—55. Pour les 

 années 1901 — 1907 la même méthode est suivie. 



Il va sans dire que, pour comparer la rendement de la pêche des anchois de différentes 

 années, il est absolument nécessaire de se servir de chiffres, qui se rapportent aux mêmes 

 endroits et exclusivement à l'anchois même. Après mûre réflexion je me suis décidé à 

 limiter cette comparaison, en ce qui concerne la côte française atlantique, aux quelques 

 ports du 4 mc arrondissement pour lesquels les chiffres d'anchois péchés sont donnés dans 

 la publication officielle. En agissant ainsi, il me semble peu douteux que les chiffres 

 donnés concernent l'anchois et ce poisson exclusivement. Car le sprat, esprot ou melette, 

 Chipea sprattus, poisson avec lequel l'anchois est mêlé ou confondu dans les tableaux 

 des trois premiers arrondissements et qui y forme la majeure partie du groupe, ne se 

 trouve pas dans le Midi de la France. A l'appui de ceci je cite Moreau ] qui (p. 448) 

 s'exprime ainsi: „le sprat habite la Manche où il est commun; dans l'océan il est assez 



1 Moreau, Histoire naturelle des poissons de la France. III. i88i. 



