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mientras que los otros no hacen mas que pacer y evitar 
con su carrera sumamente rápida las crueles garras de sus 
mas encarnizados enemigos; así estos los acechan comun- 
mente en los bordes de los arroyos ó manantiales que los 
Rumiantes frecuentan á causa de la continua necesidad 
que tienen de beber. Aunque algunas especies sean 
de forma muy pesada, sin embargo se puede decir que són 
generalmente esbeltas , con grandes piernas, altas , del- 
gadas y propias pará la carrera. Sus ojos grandes y 
muy hendidos presentan frecuentemente por bajo y por 
delante una especie de hendidura ó pliegue de la piel, 
llamado lagrimal, y que deja secretar un humor traspa- 
rente y comparado con impropiedad á las lágrimas: en 
este órden se encuentran igualmente esas concreciones 
conocidas bajo el nombre de ega grópilos. ó bezardos en 
algunas especies; provienen de la costumbre que tienen 
estos animales de lamerse la piel, y de recojer de este 
modo con la lengua cantidad de pelos, que llegados a 
estómago se hacen una pelota y se vuelven á å veces una 
masa bastante dura, como la que se ve en los Bueyes y y 
Llamas. Bajó el punto de su utilidad no liay i ningun órden 
én la Zoología qué rinda mayores servicios. Su alimentó 
edthciálimiente herbáceo, da á sü carne un gusto agradable 
y suculento, y los hace sumamente apreciables para nuestras 
necesidades : lo propio sucede respecto de todas las otras 
partes de su cuerpo, tales como los pelos ó lanas , las 
pieles, los cuernos, las į pezuñas, los huesos, el sebo, todo 
en fin es de grande utilidad, y la industria ha sabido sacar 
gran ventaja, tanto de su fuerza como de su inclinacion; 
así en este órden se encuentra el mayor número de nuestros 
- animales domésticos que, gracias á la civilizacion , se 
an podido modificar á lo infinito y conforme á ERRI 
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