MAMIFEROS. 167 
en corneta; lengua larga y suave; cuernos huecos, diriji- 
dos desde luego de lado, y volviendo en seguida ácia 
arriba ó adelante en forma de media luna. Piel del cuello 
floja, formando un pliegue conocido bajo el nombre de 
papada. Miembros gruesos y cortos. Cola mas ó menos 
larga, terminada por un fleco de largos pelos. | 
Este género encierra unas doce especies esencialmente herbíyoras, ik 
viendo en rebaños en los bosques y llanuras, E si dose con bravur l 
y ventaja de los Carnívoros de mayor talla. esparcidas en ea 
Asia, Africa y en el norte de América, no pame res en Chile mas 
que la especie doméstica. 
i. Bos taurus. * 
B. cornibus teretibus, extrorsum curvatis, palearibus laxis. 
B. TAURUS Linn. -— Cuv., ete, — LE BozuF Buff. 
Vulgarmente Toro, Vaca ó Buey, y entre loş indios Toro, Huaca ó Manchu. 
Cabeza gruesa, con hocico ancho y gordo; cuernos medianos 
redondos, laterales, arqueados, con la punta vuelta ácia fuera es 
colocados en las dos estremidades de la cresta occipital; frente 
plana, mas larga que ancha y aun algo cóncava. Tetas dispuestas 
- en cuadrado. Pelaje uniformemente raso y variando de color. 
El Buey es uno de los mas antiguos animales reducidos á domestici- 
e las Indias orientales. Ningun animal, en efecto, es mas útil 
e dl: ps para t tirar de las carretas y labrar la tierra; nos provee de 
leche, y por consiguiente de queso y manteca que se emplea para condi- 
mentar nuestros manjares ; y cuando llegado á cierta edad sus ode le 
faltan, se le envia al matadero para que nos rinda aun mas importa 
servicios, pues toda esta masa pesada y voluminosa eod una utilidad 
inmediata en la carne que sirve para nuestro alimento, 1 a grasa para 
preparar los guisos, el sebo ra alumbrarnos, las pieles para calzar- 
nge, ete., los pelos para pelos ciertos tejidos casi impermeables, las 
