OVER DE SCHEPEN ENZ. 39 ƒ 



ting eerder bevordert, dan belet, en 

 dus hoe verfcher het vleesch is, hoe 

 nuttiger voor den Zeeman (s). 



LINNEUS zegt, het gezouten vleesch, 

 is één der voornaamfte oorzaaken, van 

 het fcheurbuik (r). 



Nog voeg ik hier uit myne aantee- 

 keningen dit by: ''Paryi den 10 De- 

 „ cembcr. Een zeker particulier per- 

 5, foon alhier, heeft het by de ouden 

 ,, bekende middel uitgevonden, om 

 ■j;j het vleesch , geduurende eenige jaa- 

 „ ren, voor bederf, en in deszelfs na- 

 „ tuurlyken ftaat te bewaaren, zonder 

 „ eenig verlies en zonder verande- 

 '„ ring, in den fmaak of voldoende 

 „ kragt, en zodanig, dat het zelf, 

 „ zonder eenig bederf, naar andere 

 „ Wéereld-deelen kan verzonden 

 % worden ; de herhaalde proefneemin- 

 ^, gen, welke de uitvinder, omtrent 

 "„ de zekerheid en beflendigheid van 

 ,, zyne ondekking, zo gewigtig voor 

 „ den zee- en land-dienst genomen 

 „ heeft, laaten niet de minfte twyf- 

 „ fel >de^. aangaande, over. Indien ie- 

 '^ ^- Bb 5 „ mand 



(S) J..PR1NGLE 1. C. bl. 18. 



(O Amoenit. Acadm, vel. V, pag. 6 en 42. • 



