'39<5 J. HARGER ANTWOORD 



kunnen afw'eegen, hoe veel loo bos- 

 ■fen, wel uit de peekei gekneepe endi- 

 'vy, aan gewigt bedraagen, en zulks 

 dan maar voor de hoeveelheid, in het 

 vervolg houden. Dikwerf hebbe des 

 winters, by gebrek van verfche groen- 

 ten, hier te lande, van ingelegde en- 

 divy, in de vleesch-foepen doen ge- 

 bruik maaken. 



'Er kan ook zuuring worden inge- 

 legd, dat beeter dan gedroogd is; ook 

 zouden 'er eenige duizende fnyboo- 

 lien, ten diende der Schepelingen,, 

 'kunnen worden ingezult ; insgelyks 

 kan men geele wortelen of peen, knol- 

 len , vooral fcorfonnera , een gerui- 

 'inen tyd, in droog zand, tot het zelf- 

 de oogmerk inleggen; ook kunnen 'er 

 eenige risfen droóge Zeeuwfche uijen 

 worden medegenomen, of in zand in- 

 gelegd; — de Zeeuwfche aardappe- 

 len, als de Schepen, in de ryplle tyd 

 derzelven", op 't vertrek leggen, kun- 

 nen in drooge tonnen of kisten, met 

 de aarde 'er aan , zo als dezelve ge- 

 dolven zyn, als nuttige ingelegde aard- 

 vrugten, mede gevoerd worden (w). 



Ook 



(w) De Pattattcrs of Aardappelen, Z)'n onlangs 



aart 



