OVER DE SCHEPEN ENZ. 415 



gistende vogt vaste lucht was, waar 

 door hy wierd opgeleid, om te beflui- 

 ten , dat alles , wat tot voeding dien- 

 ftig, daar van ryklyk voorzien was, 

 en op zee gevoeglyk konde medege- 

 voerd worden, een van de allergepas- 

 te middelen teegen het fcorbut oplee- 

 verde. Dewyl nu het bier altoos ge- 

 houden is, voor een der beste din- 

 gen, die het fcheurbuik we^erftaan, 

 en dit vermoö'gen in het bier ontkend 

 is, van het mout, waar van het bier 

 gemaakt wordt , zo befloot men , de- 

 wyl mout zelfs op lange reizen kon 

 goed blyven, en minder plaats benam, 

 aan hetzelve den voorrang te geeven. 

 Van dit mout nu, maakt of trekt 

 men een zoet gylbier, het welk, vol- 

 gens gedaane proeven, van den Capi' 

 tein JAMES cooK, in zyn reis rondom 

 de Weereld, geduurende drie jaaren, 

 de Schepelingen, en inzonderheid tee* 

 gen het fcorbut beveiligd heeft. — Dit 

 gylbier zegt Capitein cook, "werdc 

 >, niet alleen gegeeven, aan hun, die 

 „ kennelyke te ekens van het fcheur- 

 „ buik hadden , maar ook aan zulken, 

 „ welken men oordeelde, dat 'er het 

 j, meest vatbaar voor waren". 



C4- 



