N. F. I. Nr. 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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aber mitsamt den Kernen, zu einer Masse zusammen, die 

 in grossen Klumpen in Häuten, Schläuchen, Mattensäcken 

 oder Krügen autbewahrt wird und sich in diesem Zu- 

 stande ein paar Jahre aufbewahren lässt. Dieser Dattel- 

 brei hat über Hamburg von Marokko aus in den letzten 

 Jahren als billige Ware auf den Berliner Markt Eingang 

 gefunden. Datteln dieser Art heissen in Aegypten 

 „agueh", in Algerien und Tunesien „ghars". Sie bilden 

 im Binnenhandel der Produktionsländer einen Massen- 

 artikel des täglichen Konsums, während die ,,Diglet 

 X ü r" fast nur für den Export nach Europa in Betracht 

 kommen. Die dritte Kategorie bilden die „Trockendatteln", 

 die beim Eintrocknen ganz hart werden und ihre klebrige 

 oder breiige Beschaffenheit völlig einbüssen ; sie haben die 

 zahlreichsten und verschiedenartigsten Sorten in allen 

 Dattelländern aufzuweisen und überwiegen allenthalben 

 die übrigen .Sorten an ökonomischer Bedeutung. Nach 

 Europa gelangen Trockendatteln nie; die schlechten Zähne 

 der Europäer würden diese Kost als unzulässig erscheinen 

 lassen, wie wir das bereits bei den frischen Datteln im 

 ersten knorpeligen Reifzustande gesehen haben; die Araber 

 aber betrachten die harten und trockenen Sorten als die 

 einzigen zur täglichen Nahrung geeigneten, da die Weich- 

 datteln wegen ihrer allzugrossen Süsse auf die Dauer dem 

 Geschmack widerstehen und nur in geringer Menge ge- 

 nossen werden können. Die vierte Kategorie umfasst die 

 im Trockenzustande halbweich bleibenden, die Mitte 

 zwischen den beiden letztgenannten haltenden Dattelsorten. 

 Von diesen giebt es in fast allen Dattelländern zahlreiche 

 Vertreter. Im nordnubischen Nilthale, von Berber bis 

 Assuan, giebt es nur harte Trockendatteln, die aber an 

 Wohlgeschmack, Aroma und Zuckergehalt, auch an Grösse 

 (von der Ibrimisorte giebt es bis zu 9 cm lange) denen 

 aller übrigen Gebiete überlegen zu sein scheinen. Die 

 halb weichen von Aegypten eignen sich zum Export und 

 werden unter dem Namen „Datteln von Tel-el-Kebir" nach 

 England ausgeführt. Die Ostprovinz (el Charqieh) des 

 Deltas liefert die besten, insonderheit der Distrikt von 

 el Ooren. 



Der Nutzen der Dattelpalme ist ein ganz ausserordent- 

 licher, denn alle Teile der Pflanze werden verwendet. Die 

 Blätter zu Geflechten, Matten, Stricken, gehackt als Vieh- 

 futter*), die Kerne als P'utter für die Schweine (in 

 Aegypten), der Blütenstiel als Besen, der Blattstiel bezw. 

 die Mittelrippe zu Käfigen für Geflügel, Fenstergitter, Bett- 

 stellen (eine sehr verbreitete Industrie in Aegypten), der 

 Stamm zu Balken und Brücken, der Bast zu Stricken und 

 zu Badeschwämmen. Endlich geben aucli die männlichen 

 Exemplare Palmwein und Palmkohl, letzterer (der Vege- 

 tationskegel) besteht bei der Dattelpalme aus einer weissen 

 Masse von mandelartiger Konsistenz. 



Als der Mensch sich aus politischen Gründen ge- 

 zwungen sah, die Wüste zu bevölkern, sich bei den vor- 

 handenen Quellen, also in den Oasen niederzulassen, griff" 

 er zunächst nach den dort wachsenden Palmen. Schliess- 

 lich blieb keine mehr herrenlos, und das ganze Geschlecht 

 geriet unter die Kontrole und Zuchtwahl der Menschen. 

 Daher erklärt sich das alimähliche Aussterben der ur- 

 sprünglichen wilden Form, die gewiss einen stabilen Tj'pus 

 besass. Dieser Typus lässt sich aber heutigen Tages selbst 

 an den sog. verwilderten Dattelpalmen nicht mehr nach- 

 weisen, wie es bei diesen allein schon die Variabilität der 

 Kerne aufs deutlichste darthut. 



Die Dattelpalme ist also in dem Gebiet ihrer Kultur 

 aus einer dort von jeher seit der Wüstenbildung wild- 

 wachsenden Art hervorgegangen. Diese Art ist aber 



*) Comte de KoUenay in „Expose d'un nouveau Systeme econo- 

 mique d'alimentation du betail en .Mgeric, Batna, lSg6", hat diese .'\rt 

 der Verwertung der Dattelblätter ersonnen und zum ersten Male durch 

 sorgfältige Experimente nachgewiesen. 



jedenfalls als eine Wüstenmodifikation der in den Berg- 

 ländern von Südafrika und von da aus über Aliessinien 

 bis nach Südarabien verbreitete Phoenix reclinata zu 

 betrachten. 



Die indische Phoenix silvestris, deren wildes 

 Vorkomrnen auf das Thal des Indus beschränkt ist, und 

 die tropisch afrikanische, den Innern Tropengürtel Afrikas 

 einnehmende Phoenix spinosa (P. leonensis) entfernen sich 

 von der Dattelpalme sowohl durch ihre Charaktere 

 (Wachstums- bezw. Formationsverhältnisse, geogr. Ver- 

 breitung) wie auch im Hinblick auf alle sonstigen phyto- 

 geographischen Erwägungen, die bei dieser Frage in Be- 

 tracht kommen können. 



Niedrige Temperaturgrade und die Entwicklung. 



Bekanntlich sinkt die Lebensenergie .der Organismen mit 

 der Zunahme von niederen Temperaturgraden immer 

 mehr und mehr, bis sie schliesslich gänzlich erlischt; die 

 Wechseltierchen oder Amöben stellen schon bei einigen 

 Graden unter o" ihre Bewegungen ein und nehmen eine 

 charakteristische Kugelform an, — ihr Protoplasma wird 

 kältestarr; das Teilungsphänomen der Seeigeleier er- 

 erlischt bei einer AhkuhlunL; \on 2 — 3" C. und die Hefe- 

 pilze spalten unter 10" ( '. den I'raubenzucker nicht mehr, 

 die Bakterien erweisen sich dagegen den schönen Unter- 

 suchungen P i c t e t ' s zufolge als viel lebenszäher und er- 

 tragen derart eine Abkühlung von mehr als — 200" C. Vom 

 besonderen Interesse erscheint nun die Thatsache, dass 

 für eine rasche, kräftige Entwicklung eine gewisse 

 Abkühlung des Eimaterials doch zuweilen notwendig ist ; 

 so dürfte jedem, der Schmetterlinge gezüchtet hat, bekannt 

 sein, dass alle diejenigen Puppen, die im Laufe des 

 Winters im warmen Zimmer aufbewahrt wurden, unvoll- 

 kommene, kleine Falter liefern, auch für die Keimung der 

 zierlichen Moostierchen ist ein früheres Einfrieren der von 

 Allmann als Statoblasten bezeichneten Fortpflanzungs- 

 körper notwendig und viele Cysten der Infusorien erwachen 

 erst dann zu einem neuen Leben, sobald man sie vorher 

 einfrieren oder eintrocknen lässt. Auch einmal einge- 

 frorene Pflanzensamen keimen früher als normale. .Steuer 

 hat ferner erst kürzlich auf den Einfluss kalter Wintertage 

 auf die Planktonentwicklung des Frühjahrs aufmerksam 

 gemacht und betont, dass ein milder Winter schwächere 

 Produktionsmaxima und eine Verspätung in ihrem Ein- 

 tritt zur Folge hat. 



Auch nimmt er an, dass die grösseren P'ormen ge- 

 wisser Süsswasserkrebschen, vor allem Bosminen, sich im 

 Norden durch eine bedeutendere Grösse und Formen- 

 mannigfaltigkeit auszeichnen, dagegen in Regionen mit 

 einem langen Sommer, während dessen Verlaufes die 

 Fortpflanzungszeit über eine längere Periode ausgedehnt 

 ist, leichter degenerieren und verkümmern. Dasselbe 

 schildert Stingelin mit den Worten: „Auffällig ist auch, 

 dass die tropischen Süsswasserformen . . . allgemein, wenn 

 auch mit europäischen Arten identisch, nicht, wie man 

 etwa erwarten könnte, grösser und üppiger, sondern 

 durchweg kleiner sind". (Vgl. Dr. A. Steuer, Die Ento- 

 mostrakenfauna der „alten Donau" bei Wien. Zoolog. 

 Jahrbücher, i 5. Bd., i. Heft, 1901). — Bekanntlich steht der 

 Lebensprozess in einem derart unterkühlten Organismus 

 nicht thatsächlich vollkommen still, sondern ist nur auf 

 ein Minimum gleichsam reduziert, der Docht der Lebens- 

 lampe ist möglichst herabgeschraubt. Wann der Augen- 

 blick des Stillstandes der Lebensvorgänge eintritt, könnten 

 wir vielleicht jetzt nur durch die sog. verküppenden, 

 leicht oxydablen Vitalfarbstoffe ermitteln, die in der Form 

 eines Leukoproduktes in die Zelle aufgenommen und dort 

 unter Anwesenheit des freien Sauerstoffes in die gefärbte 

 Oxyform \erküppt d. h. übergeführt werden. Beim Ab- 

 sterben der Zellen vollziehen sich nun in ihrem Proto- 



