Organ der Deutsehen Gesellschaft für volkstümliche Naturkunde in Berlin. 



Redaktion: Professor Dr. H. Potonie und Oberlehrer Dr. F. Koerber 

 in Gross-Lichterfelde-West bei Berlin. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 



Neue Folge I. Band; 

 der ganzen Reihe XVII. Band. 



Sonntag, den 23. März 1902. 



Nr. 25. 



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Wird bei der Kohlensäureassimilation Formaldehyd als Zwischenglied zwischen Stärke und 



Kohlensäure gebildet? 



Nachdem erst vor kurzem in dieser Zeilschrift von der 

 pflanzlichen Assimilation im allgemeinen die Rede war, 

 sei nun einiges über den speziellen cheinischen Vorgang 

 bei der Kohlensäureassimilation mitgeteilt. 



Bekanntlich tritt als sichtbares Assimilationsprodukt 

 in den grünen Pflanzenteilen, welche unter Mitwirkung des 

 Lichtes Kohlensäure in Pflanzensubstanz verwandeln, 

 Stärke auf. 



Nach einem lichtreichen Tage stecken die Laubblätter 

 voll Stärke, auch in grünen Krautstengeln hat sich Stärke 

 gebildet ; die mikroskopische Untersuchung weist Stärke- 

 körnchen in den Chlorophyllapparaten auf, leicht erkenn- 

 bar beim Auftropfen wässeriger Jodjodkaliumlösung auf 

 die betr. mikroskopischen Präparate. 



Hungert man assimilationsfähige Organe durch mehr- 

 tägiges Einbringen ins Dunkle (unter Nitratzusatz) aus, wo- 

 bei die Stärke verschwindet, so ruft darauffolgende Be- 

 lichtung in kohlensäurehaltiger Luft schon nach einigen 

 Minuten Stärkebildung hervor, natürlich zunächst nur 

 schwach, allmählich stärker werdend. Im kohlensäure- 

 freien Raum wird auch bei Lichtzutritt keine Stärke ge- 

 bildet, wenn nicht etwa organische Nahrung Zutritt hat. 



Also ist die Kohlensäure die Quelle der Stärkebil- 

 dung, aus ihr entsteht Stärke, und zwar sehr rasch. 



Der Abstand zwischen Kohlensäure und Stärke ist 

 in chemischer Beziehung so gross, dass man unwillkürlich 

 staunt über diese gewaltige Synthese. 



Zunächst wird man auf die Vermutung kommen, dass 

 ein einfacheres Kohlehydrat vorher gebildet wird , z. B. 

 Dextrose, aus diesem dann erst die Stärke. Faktisch geht 



Zucker leicht in Stärke über, wenn er in die Zellen hin- 

 eingelangt, welche Stärkebildner (Chlorophyllkörner oder 

 farblose Stärkebildner) enthalten. 



Als J. Boehm im Jahre 1883 die Wahrnehmung 

 machte, dass Blattabschnitte gewisser Pflanzen, wenn sie 

 entstärkt auf 10— 20prozentige Zuckerlösung gelegt wer- 

 den, innerhalb i — 14 Tagen (im Dunkeln) reichlichen 

 Stärkegehalt in den Chlorophyllkörnern erkennen lassen, 

 sprach er den Gedanken aus, dass der Stärkebildung in 

 den Blättern überhaupt die Zuckerbildung vorausgehe, dass 

 also die Stärke nur ein LTmbildungsprodukt des durch 

 Assimilation neu erzeugten Zuckers sei. Zwei Jahre später 

 hat A. F. W. S c h i m p e r aus einer Reihe von Beobach- 

 tungen über Zucker- und Stärkegehalt der Blätter denselben 

 Schluss gezogen (siehe unten). 



Ungefähr gleichzeitig veröftentlichte auch A. Meyer 

 eine grössere Arbeit über die Assimilationsprodukte der 

 Laubblätter angiospermer Pflanzen. Als zweifellose direkte 

 Assimilationsprodukte führt der Verf. auch Rohrzucker 

 und reduzierende Zuckerarten (Dextrose und Lävulose) 

 an; ferner als wahrscheinliche Assimilationsprodukte die 

 sechswertigen Alkohole Mannit (bei Oleaceen) und Dulcit 

 (bei Melampyrum, Rhinanthus, Scrophularia , Evonymus). 

 Die Stärke, die in den allermeisten Fällen gefunden wurde, 

 hält Verf. für ebenfalls direkt durcJi Assimilation gebildet, 

 wiewohl er gleichzeitig, sogar in den stärkereichsten 

 Blättern, immer auch Zucker neben der Stärke vorfand. 

 In den stärkereichen Blättern ist Zucker in geringer, in 

 den stärkearmen in grösserer Menge enthalten (bis zu zwei 

 Prozent des Saftes). 



