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denn wie mir versichert wurde, gelien manchmal arabische Schitie nur zum Zweck des Hai- 

 fischfanges zum Verproviantieren nach Juan de Nova. Getrockneter Haifisch bildet überhaupt in 

 Ostafrika ein Hauptnahrungsmittel der ärmeren Klassen und wird als Zukost zum Reis ge- 

 nossen. Die Flossen werden nach Indien verhandelt, wo sie als Delikatesse geschätzt werden. 

 Die Zubereitung ist sehr einfach. Sie werden abgetrennt, mit ihrer Basis ein paar Mal in 

 glühende Asche eingetaucht und dann an der Sonne getrocknet. 



Die Kiffe sind an Tieren furchtbar arm, und sind die Riffe von Sansibar damit ver- 

 glichen das reine Paradies. Es scheint eben alles Lebende durch den fein zerriebenen, weifsen 

 Korallensand abgetötet zu werden, der auch das Aufkommen jeder Meeresvegetation 

 verhindert. 



Häufig ist der Kofferfisch, Osfracion, originell aussehend mit seinem festen . kasten- 

 förmigen Panzer und den zwei Hörnchen am Kopf über den grol'sen Augen. Der Igelfisch, 

 Tetrodon, ist seltener. Er hat das Vennögen, nach Belieben Luft einzuschlucken und sich 

 dabei wie ein Ball aufzublasen, verändert aber dadurch seinen Schwerpunkt und ist gezwungen, 

 auf dem Rücken zu schwimmen. 



In der Lagune siehtman hin und wieder grofse. bis zu 1 m im Durchmesser lialtende Rochen 

 mit ungeheuer langem, oft 1 — 2 m messendem, peitschenförmigem Schwanz, deren Fleisch sehr 

 wohlschmeckend ist. Muränen, die sonst auf den lüffen nie fehlen, habe ich nur sehr selten 

 bemerkt, ebensowenig Pdlitnirns. den luimniorartigen, grofsen Krebs, aber von ihm durch 

 den Mangel der grofsen Scheeren verschieden. 



Von den Cephalopoden ist ein grofser Tintenfisch, Odupun sp.. häufig, zieht sich jedoch 

 bei Gefalir in die Höhlungen der Riffe zurück und läl'st gereizt aus seinem Tintenbeutel eine 

 das Wasser weitliin schwarzfärbende Flüssigkeit austreten. Sein Fleisch wird gegessen. Die 

 Zubereitungsweise ist eine eigentümliche. Nachdem die Tiere durch einen Rifs in den Nacken 

 gelähmt worden sind und der Eingeweidesack umgekrempelt ist, werden sie am Strand in den 

 Sand gelegt und mit einem tüchtigen Knüjjpel so lange geschlagen, bis sie ganz weich sind, und 

 schliefslich zum Trocknen in der Sonne aufgehängt. Aus den in fingerlange Stücke geschnittenen 

 Armen und den Saugnäpfen läfst sich eine ganz schmackhafte Suppe zubereiten, die jedoch 

 stets darunter leidet, dafs sie überaus versalzen schmeckt. 



Von Crustaceen findet man einige kleine Sandkrabben, Ocijpoihi ^ Einsiedlerkrebse 

 und einige Landkrabben, jedoch habe ich Biri/ns nicht bemerkt. Auf dem Riff' sind 

 Heuschreckenkrebse, Squilla, nicht selten neben kleineren, die Korallen bewohnenden 

 Krebschen. 



