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exigent absolument pour s'organiser l’action des phénomènes 
de la respiration. Des essais de M. Viborg, entrepris à la de- 
mande dela Société académique de Copenhague, paroïssoient 
lavoir établi sans le moindre doute; et M. Dutrochet avoit 
été conduit, par ses travaux anatomiques, à regarder la mem- 
brane allantoïde comme ajoutant à ses autres fonctions celle 
de devenir l'organe respiratoire des œufs incubés. Mais 
M: Cuvier, à l’occasiondes belles recherches sur les enveloppes 
du fœtus, que M. Dutrochet avoit soumises au jugement de 
l’Académie desSciences, ayant cité des expériences toutes con- 
traires (1),ramena la question à n’être encore que probléma- 
tique. Ces expériences étoient attribuées à un habile physicien 
de Berlin, M. Ehrman. Mais elles n’étoient point encore ter- 
minées par lui, que déjà elles s'étoient répandues par l’indis- 
crétion de ses élèves. L’on m'a depuis communiqué qu'après 
de nouveaux essais, M. Ehrman n’avoit définitivement 
point cru possible de faire naître des poulets dans des gas 
délétères. 
D'un autre côté, M. le docteur Serres, supposant déjà que 
les œufs n’éclosent pas dans des airs non respirables, imagina 
d’en placer durant vingt-un jours dans un bain-marie qu'il 
entretint à la Chaleur de l’incubation : et comme il s’y étoit 
attendu, aucun de ces œufs ne vint à bien. 
J'ai aussi désiré obtenir cette mème connoïssance par une 
autre expérience, J’ai pris mes mesures pour contraindre plu-: 
sieurs poules prêtes à pondre à garder leurs œufs. Averti par 
d’autres recherches qu’il n’y a rien de stationnaire dans l’or- 
(1) Mémoires du Muséum d'Histoire Naturelle, t. IT, p. 96. 
