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NOTICE 
Sur le Cocotier et sur ses produits , principalement 
sur ce qui est relatif à Pextraction de l'huile. 
PAR M. LESCHENAULT DE LA TOUR, 
Naturaliste du Roi. 
LE Cocotier, (Cocos nucifera) est un des arbres les plus 
utiles des pays chauds; il croit dans presque toutes les ré- 
gions équatoriales des deux Mondes. 
Il appartient à la division des plantes monocotylédones ; 
à la classe de la monoécie hexandrie de Linné; à la famille 
des Palmiers de Jussieu. 
Il aime le voisinage de la mer. Un terrein mélangé, dans 
une juste proportion, de sable et de terre végétale, lui con- 
vient le mieux; il s'élève à 60 ou 70 pieds; son tronc, d’une 
grosseur à peu près égale dans toute son étendue, porte à 
son sommet douze à quinze feuilles longues de plus de 
10 pieds, composées chacune de deux rangs de folioles 
étroites et pointues; les feuilles inférieures sont inclinées, 
les intermédiaires sont plus ou moins horizontales ; les jeunes 
feuilles sont droites; par cette disposition elles forment un 
beau panache, qui donne au port de cet arbre la plus 
grande élégance, et le rend l’ornement des massifs de ver- 
dure qu'il domine. 
Les nouvelles feuilles, lorsqu'elles ne sont pas encore dé- 
