190 PLANTES MARINES. 
Pour opérer cette récolte, particulièrement dans la Bre- 
tagne et la Vendée, ils se réunissent sur les rochers, aux 
époques des basses marées. Ils coupent ou arrachent le sart 
ou gouëmon, en forment des trains liés avec des cordages ; 
la marée en montant, soulève ces masses, rendues plus légères 
que le volume d’eau qu’elles déplacent, par les vésicules 
aérifères des varecs, qui en forment la majeure partie ; les 
travailleurs se placent dessus, et les poussent à terre avec des 
perches, à mesure que la mer gonfle; d’autres les attachent 
à la traîne à leurs chaloupes; d’autres enfin en chargent des 
barques pour aller les vendre ailleurs. 
Mais est-il indifférent que ces plantes soient coupées où 
arrachées ? qu’elles soient coupées au bas de la racme, ou 
beaucoup au-dessus ? que cette récolte se fasse en toute saï- 
son, en toutes marées, ou bien à des époques déterminées, 
et reconnues favorables? Je vais tâcher de répondre à ces di- 
verses questions. j 
Lorsqu'une portion de rocher se détache du haut d’une 
falaise, et tombe dans la mer, il faut un temps à peu près 
déterminé, avant que cette roche soit couverte des grandes 
espèces d’ulves, et surtout de varecs ; il semble qu'il faille 
qu’elle soit préparée à recevoir leurs graines, par une végé- 
tation préliminaire, qui y laisse une espèce d’enduit néces- 
cessaire à leur développement : en effet, la roche, de telle 
nature qu'elle soit, se couvrira peu de temps après son immer- 
sion, selon la saison et sa profondeur dans la mer, des wlpes 
nostoch , en bulle, comprimée, fistulense, etc. ; rarement on 
y observe avant la première année révolue, les w/pes arti- 
cülée, pourpre, tortillée, ombiliquée, etc. 
