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moutier), outre qu’elles peuvent fournir un bon engrais, 
peuvent encore, étant coupées, dessalées, et bien des- 
séchées, donner une bonne litière aux bestiaux; elles ser- 
vent encore ( particulièrement en Hollande ) à la con- 
struction des digues, et elles sont préférées, pour cet 
usage, à toutes les autres plantes marines, parce qu’elles 
ne sont pas, comme les varecs et les ulves, solubles dans 
l’eau douce. 
Elles remplacent avec avantage le foin et la paille pour 
l'emballage des objets casuels, tels que verreries, fayences, 
porcelaines, phioles d’eau de Cologne, etc. 
Sur les côtes de la mer Baltique on se sert de ces plantes 
bien dessalées dans l’eau douce etséchées avec soin, pour con- 
fectionner des sommiers et matelas très-élastiques. 
Dans le nord, les habitans des bords de la mer couvrent 
leurs maisons avec de nombreuses couches de zostères; ils les 
préfèrent, pour cet usage, aux chaumes des graminées qui 
pourrissent plus vite, et sont plus facilement perméables à 
l'eau ; tous les cinq ou six ans ils enlèvent la couche supérieure 
et la remplacent par des zostères préparées à cet effet; par 
cette méthode les couches inférieures peuvent rester saines 
pendant un siècle. 
Les algues marines ne doivent pas être coupées partout où 
l’on a le dessein de conserver les rochers qui garantissent 
quelque point important de la côte; elles amortissent l'effort 
des vagues, et retardent la destruction des rochers. On peut 
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lorsqu'elles n’y croissent pas assez abondamment, en mettre 
des couches épaisses, ou en former des chaussées, en avant 
