306 SUR LES CULTURES 
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TInstrumens de culture. 
Les instrumens de culture sont quelques pioches à pelles 
plus ou moins recourbées, et une espèce de charrue de la plus 
‘simple construction; elle ressemble à l’araire des anciens, 
encore en usage dans plusieurs départemens méridionaux de 
‘la France. Cette charrue ést suffisante pour les terres légères 
ou détrempées par les eaux ÿ mais elle n’auroït aucune prise 
sur les terres argileuses dont j'ai parlé plus haut, 
Bestiaux. 
Le bétail consiste en bœufs à bosse (le bison), en bufileset 
en quelques troupeaux de chèvres et de moutons à poil ras. 
‘Ces animaux sont en trop pétite quantité Pour les besoins 
de lagricultute, et ils sont de la plus mauvaise qualité, 
ce qui est le résultat de l'insuflisance des pâturages et des 
fourrages. 
Engrais. 
Les engrais sont, 1°. le parcage des bœufs et des moutons; 
»0, la fiente de ces animaux, dont une partie est enlevée à 
Pagriculture pour fabriquer, en la mélangeant avec de la 
paille hachée ou de la balle de riz, les mottes à brüler nom- 
mées vzratt; 30. le marc d’indigo, qui est un excellent engrais, 
mais qui n'existe que sur un petit nombre de propriétés; 
40. les boues et les immondices des villages; 50. le chaume 
que l’on brüle quelquefois sur place : cet engrais ne convient 
point à la nature des terres de ce pays, déjà trop sèches et 
manquant de liaison. 
