DER Aarp-appelen,voorMenschenen Beesten. 575 



6. 



Van <le nuwghe'ul der Aardappelen voor Menjchen en 



Beejien. 



Onder alle Veldvrugten zyn 'er geene, waar 

 van de Eigenfchappen , ten aanzien van 'c veel- 

 vuldig Gebruilc, zo na aan die der Graanen ko- 

 men. De Ondervinding leert alom, dat deeze 

 Aardvrugt een zeer goed Vocdzel uitlevert, en 

 van den gemeenen Man niet alleen tot nooddruft , 

 maar van de Vermogenden zelfs om de Smaak ge- 

 bruikt wordt , ja volkomelyk het gebrek van 

 Brood en Meel vervullen kan. Dit begreep een 

 Landman in den Neder-Elfaz wel, toen hy, wan- 

 neer ik hem beklaagde over het nadeel dat della^ 

 gclhem aan zyn ftaande Kooru hadt toegebragt,my 

 op deeze manier antwoordde. „ Dit ongeluk zal 

 „ my niet in verlegenheid brengen. Het Stroo 

 " en de Aardappelen zyn in veiligheid , en dit is 

 ", genoeg voor myne Huishouding en myn Vee. 

 " Myn Aardappelen-Land heeft my reeds twee- 

 " maal uit den nood gered. Sedert wy een 

 '', Voorraad van deeze Vrugten bekomen hebben , 

 '' zyn wy (Godlof!) niet zo zeer voor een ileg- 

 ten Oügft van 't Koorn bekommerd, als onze 

 " Voorouders, wien zy onbekend waren". 



In 't Bisdom Sf;ers , aan den Ryn , daar de 



Aardappelen meer dan ergens geplant worden, 



gebruikt men ze tot Voeder voor de OiTen en 



ÏCocijcn. Ten dien einde worden zy, klein gc- 



V. Deel. kapt 



