{ 150 ) 



liollc 011 met kwik belaste kegel, welken ik heb gebruikt, 

 woog in de luclit 55.676 gr.; in water van 15'' C. 2.608 gr., 

 en in goede melksoorten ongeveer ^ gramme, en werd door 

 middel van een vrouwenhaar aan de balans vastgemaakt. 

 Het is natuurlijk, dat men alleen door eene zeer groote peer, 

 die in het vocht dat men onderzoeken wil zeer weinig 

 weegt, eene groote naauwkeurigheid kan verkrijgen. De 

 naauwkeurigheid, die ik door middel vau den door mij 

 gebruikten kegel kon verkrijgen, is roo'oTö' '^^^ ieAei 

 honderdduizendste gelijk staat met 0.53 mgi^ bij de we- 

 ging. Ik heb echter de specifieke gcwigten alleen in tien- 

 duizendsten opgegeven : deze hebben dus eene absolute ze- 

 kerheid, daar men zich bij de weging geen 5 milligr. kan 

 vergissen. 



Niettegenstaande de bepalingen met zeer veel zorg zijn 

 gedaan, zoodat, wanneer de areometer een weinig te diep in 

 het vocht was gejiakt en daardoor een gedeelte van den steel 

 was bevochtigd, deze er weder uit werd genomen en de 

 steel afgeveegd, en de areometer alsdan zoo diep werd in- 

 gedompeld als ongeveer de stand bij evenwigt zijn moest, 

 zien wij toch in de tabellen, waarin de uitkomsten mijner 

 analysen zijn medegedeeld, vrij aanzienlijke verschillen in de 

 graden van den melkweger, en nog grootere in die van den 

 galactometer, die met hetzelfde gevonden spec. gcwigt overeen- 

 komen. Met opzet heb ik in deze tabel de aanwijzingen van de 

 roomhoudende melk en van de ontroomde melk afzonderlijk 

 opsresjeven, dewijl bij de roomhoudende melk er nog eene 

 reden Joestaat, waardoor zoowel de areometerbepaling als de 

 peerbepaling onjuist moeten uitvallen. Melk toch is eene 

 soortelijk zwaardere vloeistof dan water, waarin soortelijk 

 liglere bolletjes zweven, die zich langzamerhand naar boven 

 trachten te bewegen. Wij hebben hier, hoewel in minderen 

 graad, hetzelfde hetgeen zoude plaats hebben in eene vloei- 

 stof, waarin door de lijvigheid der vloeistof vele luchtbel- 



