( 161 ) 



aan van lüS' C. Wil meu echter deze proef zoolang doen 

 lot dat twee opvolgende wegingen, na telkens weder een 

 uur op 105' C. gedroogd te hebben, geen verlies meer aau- 

 loonen, zoo vindt men dat reeds spoedig het residu en 

 vooral de bovenste randen donkerbruin gekleurd worden, 

 en het is bijna niet mogelijk om twee wegingen te ver- 

 krijgen, die aan elkander gelijk zijn, dewijl de gevormde 

 bruine stof (waarschijnlijk caramel) in eene hooge mate liy- 

 groscopisch is. Trekt men het residu met water uit, zoo 

 verkrijgt men eene bruine oplossing. Het gewigt van het 

 alzoo verkregen residu drukt dus niet uit de som der in 

 de melk aanwezige vaste stoffen. De methode, door haidlen 

 aangegeven, om bij de melk die uitgedampt moet worden 

 J- van haar gewigt aan, bij 100" C. gedroogde, gips bij te 

 voegen, heeft het genoemde kwaad wel eenigzins, doch niet 

 geheel weggenomen, en den onderzoeker niet ontslagen van 

 de verpHgting om gedurende de geheele verdamping (na- 

 melijk gedurende eeuige uren) zijnen tijd onverdeeld aan 

 roeren te verkwisten. Daarenboven is door deze methode 

 eene aanleiding gegeven tot het maken van groote fouten, 

 indien ten eerste de gips niet goed zuiver is, en indien 

 men niet met groote naauwkeurigheid de gips droogt. Droogt 

 men toch de gips bij eene te hooge temperatuur, zoo veran- 

 dert zij in anhydriet, en neemt, wanneer zij later weder met 

 water in aanraking komt, krislalwater op. Het is daar- 

 om, dat door wicke het gebruik van sulphas barytae in stede 

 van gips is aangeraden, omdat de sulphas barytae kan ge- 

 gloeid worden, alzoo geheel van water kan bevrijd worden, 

 Mcder met water kan behandeld worden, en bij 105' ge- 

 droogd, in gewigt niet zal veranderd zijn. In stede vai^ 

 deze beide stotlen is door c. butinnee *) grof poeder van 

 lioutskolen aanbevolen ; docli tegen het gebruik dezer stof 



*) Polijt. Journ. 147, p. 132. 



VER9T.. r.N MEDED. AFD. NATÜÜKK. DEEL VIII. 11 



