( 169 ) 



lüj de eerste beliaiiileliug lueL actlier was dus al het vel 

 opgelost geworden. 



Sommige onderzoekers raden aan, om de aetherisclie op- 

 lossing in afgewogen schaaltjes uit te dampen, het residu 

 op 100" C. te droogen en te wegen. Ik kan mij met 

 deze methode niet vereenigen, zoowel wegens liet verlies, 

 hetgeen ontstaan moet door het sterk opkruipen van eene 

 aetherisclie solutie tegen de wanden, als ook omdat het 

 mij gebleken is, dat op deze wijze liet vet, bij 100" C 

 gedroogd, gedeeltelijk verdampt, hetgeen zoowel door den 

 reuk als ook door het uitstooten van witte dampen dui- 

 delijk wordt. 



Om het suikergehalte en de kaasstof te bepalen, brengt 

 men den drager op het glazenrek terug, nadat men de glazen 

 heeft geledigd en schoongemaakt, en spoelt de liltra met 

 ■warm water uit. Indien men hiertoe ongeveer 90 cc. tel- 

 kens bij kleine hoeveelheden voor ieder öltruin gebruikt 

 heefl, heeft men meer dan voldoende om het suikergehalte 

 er geheel uit te verwijderen. De kaasstof is echter in w'ater 

 zoowel koud als warm niet geheel onoplosbaar, zoodat bij 

 eene herhaalde uittrekking met water de filtra nog in ge- 

 wigt verliezen. Dit laatste vocht bevat echter geen suiker 

 meer, zooals de ])roeven het hebben geleerd. 



jV. 1 en 2 werden op deze wijze behandeld, weer ge- 

 droogd en bekoeld; de weging gaf 



W. 1. 75.033 verlies 0.740 

 N'. 2. 71.730 ,, 0.730. 



]\'a iiüg eens met 100 cc. wariu water te zijn behan- 

 deld, gedroogd en bekoeld, gaf de v\eging 



N\ 1. 75.011 verlies 0.761 

 N'. 2. 7]. 711. „ 0.71(i. 



Na nog eens dezelfde bewerking (e lirbb:'n (kien onder- 

 ïiiaii, kreeg ik: 



