( 133 ) 



eu N'. 34 van 12 koeijen ziju. Het zoude mij echter zeer 

 verwonderen, indien N". 33 niet reeds gedeeltelijk ontroomd 

 was, dewijl, op het .vetgehalte na, deze melk geheel niet 

 N'. 34 overeenkomt. 



N°. 35 — 38. Deze melksoorten zijn mij geworden door 

 de vriendelijkheid van den Heer Dr. lübach, die in zijne 

 missive meldt, dat de melk van vier verschillende debitan- 

 ten te Jlaarlem is, zonder verdere bijzonderheden. 



N°. 39 — 43 heb ik door de vriendelijke bezorging van 

 Dr. Levoie gekregen. 



N°. 44 — 48 heb ik aan de welwillende zorg van de 

 Provinciale Geneeskundige Commissie van Zuid-Holland te 

 danken. N°. 44 is melk van eene koe, die 4 malen ge- 

 kalfd heeft; het laatst den 17 '•e" Januarij 1858; de voe- 

 ding van dat dier bestond uit hooi, lijnkoeken en worte- 

 len. De prijs van 45 — 4S is opgegeven zooals die op dat 

 oogenblik was; bij gebrek stijgt zij soms tot het dubbele. 



N". 49 — 53. Deze melksoorten heb ik te danken aan 

 de te Delft gevestigde Plaatselijke Commissie van Genees- 

 kundig Toevoorzigt. Zij zijn van 5 verschillende melkver- 

 koopers. In Delft schijnt de boer ook slijter te zijn. In de 

 begeleidende missive wordt vermeld, dat in Delft de melk 

 bij de kop wordt verkocht, waarvoor men van November 

 tot Mei 3 centen, en van Mei tot November 2J- cents be- 

 taalt. De stalvoedering wordt opgegeven : hooi, koek en 

 spoeling. 



N". 54 — 59. De Plaatselijke Commissie van Geneeskun- 

 kundig Toevoorzigt te Gouda, aan wier welwillendheid ik 

 deze melken verschuldigd ben, meldt in hare missive, dat 

 de melkboeren aldaar tevens slijters zijn. De voeding bij 

 N'. 54 was enkel gras, bij 55 enkel hooi, bij 56 hooi 

 en spoeling uit de branderij, bij 57 en 58 hooi en gras, 

 en bij 59 gras. 



N". 60—65. Deze melkeu heb ik, even als die uit Delft 



