30 RECHERCHES GÉNÉRALES 
tion ou utriculation dans les végétaux, sur les forces qui servent 
à la déterminer et à la diriger. 
La cellulation reste verticale, ascendante, dune la moelle, dans 
le parenchyme du üssu cellulaire intérieur et dans les vaisseaux 
nervo-tubuleux mérithalliens ; descendante, verticale et acciden- 
teliément latérale dans les vaisseaux sous mérithalliens ou radici- 
fères {caulescents extérieurs); mais elle est horizontale centrifuge 
dans le corps ligneux des tiges et des racines (rayons DAC AETE I 
quoique les racines n nee pas de canal médullaire), et dans les 
tissus épidermoïdes, ou sous-épidermoïdes subéreux de quelques 
végétaux, remarquables sous ce rapport, tels que le chène-iège 
(quercus suber), V'aristolochia labiosa, quelques apocynées grim- 
pantes, etc. horizontale centripète dans d’autres parties végé- 
tales, telles que les amandes emulsives (périsperme) des palmiers 
(cocos nucifera IE, 9 k), etc où la cellulation ou solidification 
a lieu, de la circonftrence au centre, en passant successivement 
par les trois états, liquide [eau ou lait de coco] (WF, 7 y ) etc. 
mou [crème de coco ou coco à la cuiller des colons] (II, 7n) 
et solide [amande ou chair de coco] (III, 7 m). Cette matière 
périspermoide durcit au point d'acquérir l'aspect et la tenacité de 
la corne. 
Une cellulation analogue a lieu dans les graines des céréales 
(froment, maïs), où le périsperme féculent est solide à la circonfé- 
rence alors que le centre est encore liquide (lait ou albumen ). 
À ce sujet, je ferai remarquer que, dans les embryons dicoty- 
lédonés, où tout est ascendant, les cellules de l’'épiderme, les 
cellules médullaires comme les cellules fibro-tubuleuses des mé- 
rithalles sont allongées dans le sens vertical (XI, 4); que ces 
cellules se- développent uniformément, et de telle sorte que, si 
lon prend un Premier mérithalle embryonnaire long de six 
lignes (XI, 15), et qu'on le divise en douze parties au moyen de 
points colorés (XI, 15 a), on trouvera, quand ce mérithalle aura 
acquis un pouce de longueur (XI, 16 a, b), ces points colorés à 
une ligne de distance les uns des autres, ou autrement dit, 
