164 COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 
Afin d'observer cette influence isolée, je plaçai des graines 
de blé, de seigle, d'orge, d'avoine et de maïs, comparativement 
en contact avec de l'eau pure aérée et avec une solution conte- 
nant 0,001 de son poids de tanin pur, préparé par la méthode 
de M. Pelouze. 
Dans l’eau aérée, la germination de toutes les semences eut 
lieu; de nombreuses radicelles blanches et des tiges blanchâtres, 
puis vertes, se développèrent graduellement. 
Dans la solution à 0,001 de tanin, toutes les radicelles pri- 
rent peu à peu, vers l'extrémité d’abord, une teinte brune, et 
se développèrent à peine; les gemmules blanchâtres ne se trans- 
formèrent pas en tiges et feuilles vertes; il y avait donc un obs- 
tacle fortement marqué à tout développement ultérieur. 
Lorsque la faible proportion de tanin libre disparut par suite 
de sa réaction sur le gluten, l'albumine, lanudon, etc. des fruits, 
de nouvelles radicelles se développèrent et restèrent blanches, 
tandis que les premières radicelles, très-courtes et brunies, n’a- 
vaient pris aucun accroissement, ce qui démontrait l’altération 
des tissus, notamment dans leurs parties terminales; cependant 
la vie ne s'était pas éteinte dans toutes les parties de l'embryon, 
car le développement de la gemmule en une tige verte eut alors 
lieu et suivit les progrès des nouvelles radicelles. ILen fut de même 
pour plusieurs des plantules transportées dans l’eau pure après 
la réaction du tanin : la plupart poussèrent des radicelles laté- 
rales qui fournirent au développement de la gemmule, mais, 
dans aucun cas, les bouts altérés ne s’allongèrent. 
Voulant observer l'influence d’une aussi faible solution de 
tanin sur une végétation plus active et plus avancée, j'y trans- 
portai plusieurs plantules de blé développées dans l’eau distillée, 
et dont les racines et les tiges avaient de trois à cinq centimètres 
de longueur, laissant végéter comparativement les autres jeunes 
plantes dans l’eau. Pendant deux jours les effets différèrent peu 
sensiblement; mais ensuite, dans la solution de tanin, les ra- 
cines prirent une teinte brunâtre, toujours plus foncée sur les 
