168 COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 
Le lin (linum usitatissimum), dont on utilise 
PINÉES NEC TE les fibres textiles de la üge, l'huile, le 
mucilage et la matière azotée de la graine. 
Le chanvre (cannabis sativa); cultivé en grand 
pour les fibres textiles de sa tige et pour 
ses graines oléagineuses. 
La pariétaire (parietaria officinalis). 
URTIGEES PE 
L'heliantus annuus, dont les graines contien- 
SYNANTHÉRÉES . . À He - 
| nent de l'huile en fortes proportions. 
La mauve (malva sylvestris) et ses variétés, 
dont toutes les parties renferment un 
MALVAGÉES.. . .., 
| mucilage abondant. 
GÉRANIÉES. . . . .. | Geranium; plusieurs variétés des jardins. 
POLYGONÉES. . .. | Persicaire (polygonum persicaria ). 
CONVOLVULAGÉES. il Liseron des haies {convolvulus sepium). 
CUCURBITACÉES . . | Melon (cucumis melo). 
Les mêmes résultats ont encore été obtenus 
en opérant sur plusieurs espèces de sola- 
nées et d’asparaginées. 
SOLANÉES- ee 0 
ASPARAGINÉES. . . . 
L'influence de l’oblitération produite par le tanin sur les 
racines de toutes ces plantes se fait sentir aux feuilles et aux 
tiges, qui se fanent et se dessèchent d'autant plus promptement 
qu'elles sont plus jeunes, que leur tissu plus lâche est moins 
résistant, et que la température atmosphérique est plus élevée : 
ainsi l'effet fut si rapide sur plusieurs liliacées dont les racines 
seules étaient plongées dans la solution de tanin, que toutes 
leurs parties vertes furent flétries au bout de quatre jours (la 
température étant de 20 à 22°)!, tandis que les feuilles de plu- 
! Relativement à plusieurs liiacées, l'altération a lieu sans que le liquide se colore très- 
sensiblement; le tissu aggloméré est obstrué dans les bouts spongieux, sa nuance devient 
grisâtre plus foncée et plus opaque que dans tout le reste de la longueur des radicelles. 
