190 COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 
cemment formées, développèrent des vapeurs ammoniacales, 
tandis que les grandes feuilles donnaient des gaz acides. 
Citronnelle, aurone mâle (artemisia abrotanum). Tous les 
organes internes de la floraison, extraits de boutons clos, don- 
nèrent des vapeurs abondantes en ammoniaque, tandis que les 
enveloppes, les feuilles et les jeunes branches dégageaient des 
gaz acides. 
Cuénoropées. — Poirée (beta cicla). Toute la partie termi- 
nale d’une tige, offrant, dans des boutons très - récemment 
formés, les organes de la floraison, leurs enveloppes, les petites 
feuilles et une portion de l'extrémité de la tige, développèrent 
des vapeurs ammoniacales à la calcination. 
Lirracées. — Oignons (allium cepa). Tous les organes inté- 
rieurs des boutons à fleur, blanchâtres, ayant deux à trois milli- 
mètres et extraits d’une jeune tête close, donnèrent des vapeurs 
alcalines. Les fleurs épanouies, et même les ovules qu’elles 
renfermaient, dégagèrent des vapeurs acides ; ainsi que toutes 
les parties de la plante plus anciennement formées. 
Lis blanc (lilium candidum). Dans une fleur récemment ou- 
verte, le pollen, ainsi que les ovules extraits et traités à part, dé- 
gagèrent des vapeurs ammoniacales tandis que l'ovaire développait 
des produits acides. 
Tulipe (tulipa). Les ovules tirés d’une fleur entr'ouverte don- 
nérent des vapeurs alcalines, tandis que l'ovaire et toutes les par- 
tes plus anciennes dégageaient des gaz acides, ainsi que les 
jeunes graines, extraites huit jours après la floraison. 
AmaryLLinées. — Narcisse des jardins (narcissus odorus.). Après 
la floraison les amandes encore molles, opalines, de consistance 
gelatineuse, donnèrent des vapeurs alcalines, tandis que leurs 
téguments et plus encore l'ovaire, et toutes les parties plusancien- 
nement formées, dégagèrent des produits acides. 
RENONGULAGÉES. — Pieds d’alouettes (delphinium ajacis). Les 
ovules, examinés immédiatement après la floraison, donnèrent 
des vapeurs ammoniacales, et les ovaires des gaz acides. 
